Le Difese Toscana Rosso IGT 2024 - Tenuta San Guido
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Beschreibung und technisches Datenblatt
Le Difese 2024 wird aus Cabernet Sauvignon und Sangiovese von jüngeren Rebanlagen der Tenuta San Guido erzeugt. Er zeigt die zugänglichste und geselligste Seite des Weinguts: ein toskanischer Rotwein, der Frucht, Frische und Struktur mit der stilistischen Präzision des Hauses verbindet.
Die zugänglichste Seite von Tenuta San Guido
Die Trauben stammen aus dem Gebiet von Bolgheri, darunter die Lage Vecchio Frantoio, auf Böden mit hohem Kalkanteil, Alberese und Gabbro, Steinen und Kies sowie teilweise tonhaltigen Bereichen. Im Glas zeigt sich der Wein rubinrot mit intensiven und komplexen Aromen, die von roten Früchten geprägt sind. Am Gaumen wirkt er frisch, angenehm, fließend und elegant.
Edelstahl, Holz und Flaschenreife
Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Nach der Vinifikation ruht der Wein in Holzfässern, überwiegend französischen Barriques in Zweit- und Drittbelegung, die zuvor für Guidalberto verwendet wurden. Anschließend erfolgt eine Kaltstabilisierung im Edelstahltank sowie eine weitere Flaschenreife vor der Freigabe.
Bewertungen und Speisen
Der Jahrgang 2024 erhielt 92/100 von James Suckling und 92/100 von Decanter. Er passt gut zu rotem Fleisch, feinem Geflügel und gereiftem Käse.
Produktdetails
- Weinarten
- Rot
- Weinklassiker
- Toscana IGT
- Jahrgang
- 2024
- Nation
- Italien
- Region
- Toskana
- Rebsorten
- Cabernet sauvignon, Sangiovese
- Rebsorten
- Cabernet Sauvignon, Sangiovese
- Ausbau
- Ausbau überwiegend in französischen Barriques in Zweit- und Drittbelegung, gefolgt von Stabilisierung im Edelstahl und Flaschenreife
- Speiseempfehlung
- Carni Rosse, Formaggi
- Allergene
- 8,03
Auszeichnungen und Bewertungen
- Decanter
- 92/100
- James Suckling
- 92/100
So servieren Sie ihn am besten
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