Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC 2016 - Tenuta San Guido [Magnum, Wood Case]

Name: Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC 2016 - Tenuta San Guido [Magnum, Wood Case]
Brand: Tenuta San Guido
SKU: dgtsastsgmg16
Price: 1450.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rot Toskana Jahrgang 2016 Größe 1,50 lt Alkohol 14%

Prämiert Im Holz ausgebaut Aroma fruchtig Körper kräftig Feiner Wein

100Robert Parker97James Suckling98Wine Enthusiast97Wine Spectator

1.450,00 €

Bruttopreis

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Sassicaia Magnum Bolgheri Sassicaia di Tenuta San Guido von Tenuta San Guido wurde aus Cabernet Sauvignon-Trauben (85%) und Cabernet Franc-Trauben (15%) hergestellt, die im renommierten DOC-Gebiet gleichen Namens geerntet wurden, das auf dem Anwesen von Tenuta San Guido im Gebiet von Bolgheri (LI) liegt. Die Ursprung-Weinberge liegen auf kalkhaltigen Böden, die reich an Gestein, Schiefer und Steinen sind (die dem Wein seinen Namen geben), und teilweise auf tonhaltigen Böden, in einer Höhe zwischen 100 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. Für dieses Meisterwerk des Rotweins fand die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 28° und 30°C statt, ohne Zugabe externer Hefen. Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein in französische Eichenfässer (zu 1/3 neues Holz und der Rest aus Erst- und Zweitpassagen) umgefüllt, in denen er 24 Monate lang reifte, wobei die Traubenmengen nach Herkunft getrennt wurden. Die Assemblage erfolgte erst kurz vor der Abfüllung. Vor der Vermarktung ruhte der Sassicaia eine bestimmte Zeit in der Flasche.

SASSICAIA MAGNUM SAN GUIDO: DIE VERKOSTUNG

Der Sassicaia Bolgheri Sassicaia von Tenuta San Guido besticht mit seiner intensiven rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er einhüllende Aromen von Kirsche, Amarena und Waldfrüchten, die sich mit Anklängen mediterraner Vegetation und weiter entwickelten Noten von Schokolade und gerösteten Trockenfrüchten verflechten. Am Gaumen präsentiert er einen vollen und eleganten Geschmack mit geschmeidigen Tanninen und gut integrierter Säure. Das lange und tiefe Finale zeigt eine klare mineralische Struktur. Emotionale Persistenz. Dieser Wein passt hervorragend zu Aufschnitt und gereiftem Käse sowie zu Fleischgerichten auf Basis von rotem Fleisch und Wild.

Produktdetails

Weinarten: Rot
Weinklassiker: Bolgheri Sassicaia DOC
Jahrgang: 2016
Nation: Italien
Region: Toskana
Rebsorten: Cabernet franc, Cabernet sauvignon
Rebsorten: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%
Ausbau: 24 mesi in barrique di rovere francese per 1/3 nuove e successivamente 6 mesi in bottiglia
Trinktemperatur: 16°/18°
Speiseempfehlung: Carni Rosse
Allergene: 8,03

Auszeichnungen und Bewertungen

Robert Parker: 100/100
James Suckling: 97/100
Wine Enthusiast: 98/100
Wine Spectator: 97/100

Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.