Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC 2018 - Tenuta San Guido [0.375 lt]

Name: Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC 2018 - Tenuta San Guido [0.375 lt]
Brand: Tenuta San Guido
SKU: dgtsasmtsg18
Price: 170.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rot Toskana Jahrgang 2016 Größe 0,375 lt Alkohol 14%

Prämiert Im Holz ausgebaut Aroma fruchtig Körper kräftig Feiner Wein

3 BicchieriGambero Rosso5 GrappoliBibenda97Robert Parker97James Suckling

170,00 €

Bruttopreis

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC 2018 von Tenuta San Guido wurde aus Cabernet Sauvignon-Trauben (85%) und Cabernet Franc (15%) hergestellt, die in dem renommierten gleichnamigen DOC-Anbaugebiet im Tenuta San Guido in Bolgheri (LI) kultiviert wurden. Die Ursprungszweige erstrecken sich über kalkhaltige Böden, die reich an Galestro, Steinen und Kies sind (die dem Wein seinen Namen geben), und teilweise lehmig, in einer Höhe zwischen 100 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. Für dieses Meisterwerk aus Rotwein wurde die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 28° und 30°C in Edelstahltanks durchgeführt, ohne Zugabe von externen Hefen. Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein in französische Eichenbarriques umgefüllt (1/3 neue Fässer und der Rest aus erstem und zweitem Durchgang), wo er 24 Monate lang reifte, wobei die Traubenmassen nach Herkunft getrennt blieben. Die Assemblage erfolgte erst kurz vor der Abfüllung. Vor der Markteinführung ruhte der Sassicaia für eine bestimmte Zeit in der Flasche.

SASSICAIA TENUTA SAN GUIDO DOC 2018: DIE VERKOSTUNG

Der Sassicaia Bolgheri Sassicaia von Tenuta San Guido besticht optisch mit seiner intensiven rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er einhüllende Aromen von Kirsche, Sauerkirsche und Waldfrüchten, die mit mediterranen Noten verflochten sind und sich zu reiferen Noten von Schokolade und gerösteten Trockenfrüchten entwickeln. Am Gaumen zeigt er einen vollen und eleganten Geschmack mit geschmeidigen Tanninen und gut integrierter Säure. Im langen und tiefen Finale wird das mineralische Gefüge klarer. Aufregende Persistenz. Zu Tisch passt er gut zu Aufschnitt und gereiften Käsesorten sowie zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch und Wildbret.

Produktdetails

Weinarten: Rot
Weinklassiker: Bolgheri Sassicaia DOC
Jahrgang: 2016
Nation: Italien
Region: Toskana
Rebsorten: Cabernet franc, Cabernet sauvignon
Rebsorten: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%
Ausbau: 24 mesi in barrique di rovere francese per 1/3 nuove e successivamente 6 mesi in bottiglia
Trinktemperatur: 16°/18°
Speiseempfehlung: Carni Rosse
Allergene: 8,03

Auszeichnungen und Bewertungen

Gambero Rosso: 3 Bicchieri
Bibenda: 5 Grappoli
Robert Parker: 97/100
James Suckling: 97/100

Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.