Berlucchi

Franciacorta Vintage Nature Terroir DOCG 2020 - Berlucchi [Geschenkverpackung]

Name: Franciacorta Vintage Nature Terroir DOCG 2020 - Berlucchi [Geschenkverpackung]
Brand: Berlucchi
SKU: dgt23363
Price: 42.90 EUR
Availability: InStock

Schaumwein Lombardei Jahrgang 2020 Größe 0,75 lt Alkohol 12.5%

Im Holz ausgebaut Aroma fruchtig Körper mittel

42,90 €

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Ein Jahrgang, der ohne zusätzliche Süße nach dem Degorgieren seinen eigenen Charakter zeigen darf: Darauf beruht Berlucchi Vintage Nature Terroir 2020. Der Jahrgangs-Franciacorta verbindet die Herkunft aus eigenen Weinbergen mit einer besonders langen Reifezeit. Er zeigt eine klare, frische und vielschichtige Stilistik mit ausgeprägt würzig-salzigem Nachhall. Diese Variante wird mit Geschenkverpackung angeboten.

Die Herkunft prägt die Cuvée

Die Assemblage besteht aus 70 % Chardonnay und 30 % Pinot Nero aus den eigenen Weinbergen Rovere, San Carlo und Ragnoli. Die Pflanzdichte liegt bei ungefähr 10.000 Rebstöcken pro Hektar. Die Lagen gehören zur Moränenlandschaft der Franciacorta südlich des Iseosees. „Terroir“ verweist damit auf den engen Zusammenhang zwischen Standort, Trauben und dem Jahrgang 2020.

Null Dosage, mindestens fünf Jahre auf der Hefe

Auf eine schonende, schrittweise Pressung folgt die Vergärung im Edelstahltank. Ausgewählte Partien reifen sechs Monate in Barriques und Tonneaux aus Eichenholz auf der Feinhefe. Die Cuvée besteht ausschließlich aus Grundweinen der Ernte 2020. Nach der zweiten Gärung in der Flasche ruht der Franciacorta mindestens fünf Jahre auf der Hefe und weitere sechs Monate nach dem Degorgieren. Die Dosage beträgt 0 g/l.

Feine Perlage, fruchtige Aromen und salziges Finale

Der Wein präsentiert sich in intensivem Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich gelbes Steinobst, Zitrusfrüchte, Melone, Aprikose und Brioche. Am Gaumen treffen Struktur und fein abgestimmte Säure auf anhaltende Frische und einen ausgeprägten salzigen Nachhall.

Speisebegleitung und Serviertemperatur

Passend zu gefüllter frischer Pasta, kräftigen Vorspeisen, geschmortem Fisch, Geflügel und gereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 10–12 °C. Enthalten ist eine 0,75-l-Flasche mit Geschenkverpackung.