Franciacorta DOCG Brut '61 Rosé - Berlucchi
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Beschreibung und technisches Datenblatt
Il Franciacorta Brut '61 Rosé di Berlucchi è prodotto per il 60% da uve Pinot Nero e per il 40% da uve Chardonnay provenienti da selezionati vigneti della Franciacorta. Il processo di vinificazione prevede la macerazione sulle bucce per alcune ore del Pinot Nero, pratica che regala al vino i colori e i profumi di questo nobile vitigno. La prima fermentazione avviene in tini d’acciaio, la seconda invece si realizza in bottiglia per almeno 24 mesi sui lieviti. Dopo la sboccatura (azione con cui si eliminano i residui della rifermentazione), il vino riposa ancora 2 mesi prima di essere commercializzato.
FRANCIACORTA ROSÉ BRUT '61 BERLUCCHI: LA DEGUSTAZIONE
Il Franciacorta DOCG Brut '61 Rosé – Berlucchi spicca nel calice con il suo colore rosa intenso impreziosito da un fine perlage. Al nasco sprigiona intriganti profumi di frutti di bosco e frutta rossa matura uniti a delicati sentori di vinosi e di crosta di pane. Al palato conquista per eleganza, rivelando un’acidità spiccata ma perfettamente integrata grazie al buon dosaggio degli zuccheri (8 grammi per litro) e a una piacevole scia sapida persiste nel lungo e appassionante finale. Perfetto come aperitivo, si presta ad accompagnare salumi e formaggi di media stagionatura e primi e secondi di mare, in particolare se a base di crostacei.
Produktdetails
- Weinarten
- Schaumwein
- Weinklassiker
- Franciacorta DOCG
- Nation
- Italien
- Region
- Lombardei
- Rebsorten
- Chardonnay, Pinot nero
- Rebsorten
- Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%
- Ausbau
- 24 mesi su lieviti in bottiglia
- Trinktemperatur
- 8°/10°
- Speiseempfehlung
- Antipasti di Mare, Formaggi, Primi di Mare, Salumi, Secondi di Mare
- Allergene
- 8,03
Auszeichnungen und Bewertungen
- Bibenda
- 4 Grappoli
- Luca Maroni
- 92/100
- Wine Spectator
- 91/100
Das Profil dieses Weins
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Geschmack
Duft
Gesamteindruck
So servieren Sie ihn am besten
I drink it with what
Tartare di tonno rosso con salsa di lamponi, Scampii al ghiaccio
I drink it with who
Occasione speciale
I drink it like
Calice medio
I drink it when
Fino al 2025
Guido Berlucchi
Piazza Duranti, 4 25040 Borgonato di Corte Franca BS
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