Dom Pérignon

Champagne Rosé Brut Vintage Damien Hirst 2010 - Dom Pérignon [Astucciato]

Name: Champagne Rosé Brut Vintage Damien Hirst 2010 - Dom Pérignon [Astucciato]
Brand: Dom Pérignon
SKU: dgt23274
Price: 560.00 EUR
Availability: InStock

Champagne Champagne Jahrgang 2010 Größe 0,75 lt Alkohol 12.5%

Prämiert Im Holz ausgebaut Aroma fruchtig Körper mittel Fine Wine fine wine

96Vinous Antonio Galloni

560,00 €

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Im Rosé Vintage 2010 zeigt Pinot Noir seine Tiefe mit feinem Maß: Intensität verbindet sich mit seidiger Textur und einem frischen, anhaltenden Finale. Ein Champagner für die Tafel, der gehaltvolle Gerichte begleitet und dabei seine Finesse bewahrt.

Ein anspruchsvoller Jahrgang, sorgfältig selektiert

Die Ernte 2010 erforderte eine strenge Traubenauswahl, insbesondere nach den Regenfällen im Spätsommer. Die Cuvée besteht aus 56 % Pinot Noir und 44 % Chardonnay. Ein Teil des Pinot Noir wird als Rotwein vinifiziert und trägt zu Farbe, Aromatik und Struktur bei.

Zeit als Teil des Stils

Dom Pérignon erzeugt ausschließlich Jahrgangschampagner. Die zweite Gärung in der Flasche und die lange Reife auf der Hefe entwickeln eine Komplexität, die über reife Frucht hinausgeht: feine Perlage und die Textur des Weins spielen eine ebenso wichtige Rolle.

Geschmack und Servieren

Rote Früchte, Zitrusnoten und Gewürze verbinden sich mit feinen Röstaromen. Am Gaumen wirkt er vielschichtig und anhaltend, mit Frische als Gegengewicht zum weinigen Charakter. Antonio Galloni bewertete ihn für Vinous mit 96/100.

Bei 10–12 °C zu Krustentieren, gebratenen Jakobsmuscheln oder dezent gewürzten Fleischgerichten servieren. Die 750-ml-Flasche in Geschenkverpackung passt zu besonderen Anlässen und in eine Champagnersammlung.