SoloUva

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero - SoloUva

Name: Franciacorta DOCG Dosaggio Zero - SoloUva
Brand: SoloUva
SKU: MAG3dgtdzsolu
Price: 24.50 EUR
Availability: OutOfStock

Schaumwein Lombardei Jahrgang n/v Größe 0,75 lt Alkohol 12.5%

Prämiert Aroma fruchtig Körper leicht

3 VitiVitae

24,50 €

Bruttopreis

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Il Franciacorta Dosaggio Zero di SoloUva è stato ottenuto da uve 100% Chardonnay allevate nel territorio di Erbusco, in provincia di Brescia. Il vigneto di origine, caratterizzato da viti con età media di 15 anni, si estende per 0,5 ettari e insiste su terreni di origine morenica, naturalmente ricchi di limo. Il Franciacorta Dosaggio Zero di SoloUva è prodotto con metodo SoloUva è prodotto senza l’aggiunta di zuccheri esogeni: la seconda fermentazione in bottiglia (tipica degli spumanti prodotti con Metodo Classico) è stata infatti attivata tramite l’utilizzo di mosto congelato contenente gli zuccheri naturali delle uve. La dicitura Dosaggio Zero indica il fatto che in fase di dégorgement (operazione con vengono eliminati i residui della rifermentazione) non è stato aggiunto sciroppo di dosaggio composto solitamente da una miscela di vino e zuccheri.

FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO SOLOUVA: LA DEGUSTAZIONE

Il Franciacorta Dosaggio Zero di SoloUva seduce alla vista con il suo colore giallo paglierino brillante esaltato da un vivace perlage. All’olfatto sprigiona profumi di frutta a polpa gialla intrecciati a sentori di agrumi e miele e a delicate note di erbe aromatiche. Il sorso è fresco e succoso, sostenuto da una mineralità elegante che persiste nel finale giocato su note fruttate e agrumate. A tavola si abbina bene a formaggi freschi e semi-stagionati come anche a piatti vegetariani e a sfiziose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.

Produktdetails

Weinarten: Schaumwein
Weinklassiker: Franciacorta DOCG
Jahrgang: n/v
Nation: Italien
Region: Lombardei
Rebsorten: Chardonnay
Rebsorten: Chardonnay 100%
Ausbau: affina 36 mesi sui propri lieviti
Trinktemperatur: 8°/10°
Speiseempfehlung: Antipasti di Mare, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Secondi Piatti di Mare
Allergene: 8,03

Auszeichnungen und Bewertungen

Vitae: 3 Viti

Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.