Franciacorta DOCG Extra Brut Comarì del Salem Millesimato 2017 im Angebot

Uberti

Franciacorta DOCG Extra Brut Comarì del Salem Millesimato 2017 - Uberti

Name: Franciacorta DOCG Extra Brut Comarì del Salem Millesimato 2017 - Uberti
Brand: Uberti
SKU: dgt17884
Price: 45.00 EUR
Availability: InStock

Schaumwein Lombardei Jahrgang 2017 Größe 0,75 lt Alkohol 13.5%

Aroma würzig Körper mittel

45,00 €

Bruttopreis

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Das Franciacorta Extra Brut Comarì del Salem Millesimato di Uberti wurde aus Chardonnay-Trauben (80%) und Pinot Bianco (20%) hergestellt, die auf dem berühmten Salem-Weinberg in Erbusco (BS) angebaut wurden. Der Ursprungsweinberg, genannt Weinberg Comarì, besteht aus über 50 Jahre alten Rebstöcken, die in hügeligen, moränischen Böden mit reichlich Kies und Mineralien verwurzelt sind. Während des Weinherstellungsprozesses fand die alkoholische Gärung teilweise in 2,25-Hektoliter-Fässern aus französischer Eiche und teilweise in Edelstahltanks statt. Die zweite Gärung nach der Metodo Classico-Methode erfolgte in der Flasche, wo der Wein über 60 Monate lang auf Hefen verblieb. Vor dem Verkauf reifte der Franciacorta Extra Brut Comarì del Salem Millesimato di Uberti 6 Monate lang in der Flasche.

FRANCIACORTA EXTRA BRUT COMARÌ DEL SALEM MILLESIMATO DI UBERTI: DIE VERKOSTUNG

Der Franciacorta Extra Brut Comarì del Salem Millesimato di Uberti präsentiert sich mit einer lebhaften strohgelben Farbe und feiner Perlage. In der Nase entfaltet er Aromen von reifer gelber Fruchtpulpe, die sich mit holzigen Nuancen, Toastnoten von gerösteten Nüssen und Konditoreiartikeln vermischen. Im Mund ist er weich und harmonisch, begleitet von eleganter Frische und sanfter Mineralität, die im langen Abgang anhält. Er passt gut zu halbreifem Käse, vegetarischen Gerichten sowie zu köstlichen Meeresgerichten mit weißem Fisch, Weichtieren und Krustentieren.

Produktdetails

Weinarten: Schaumwein
Weinklassiker: Franciacorta DOCG
Jahrgang: 2017
Nation: Italien
Region: Lombardei
Rebsorten: Chardonnay, Pinot bianco
Ausbau: affina almeno 60 mesi sui propri lieviti
Trinktemperatur: 8°/10°
Speiseempfehlung: Antipasti di Mare, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Secondi Piatti di Mare
Allergene: 8,03

Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.