Cusumano

Insolia Terre Siciliane IGT 2024 - Cusumano

Name: Insolia Terre Siciliane IGT 2024 - Cusumano
Brand: Cusumano
SKU: dgt23392
Price: 8.40 EUR
Availability: InStock

Weiß Sizilien Jahrgang 2024 Größe 0,75 lt Alkohol 12%

Prämiert Aroma fruchtig Körper leicht

90Wine Enthusiast

8,40 €

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Insolia 2024 von Cusumano steht für die Frische und aromatische Präzision einer traditionellen sizilianischen Weißweinsorte. Dieser Terre Siciliane IGT entsteht ausschließlich aus 100 % Insolia, auch Inzolia genannt. Klare Frucht, feine Blütennoten und ein lebendiger Geschmack prägen den Stil. Die Vinifikation im Edelstahltank erhält den Charakter der Traube ohne Holzeinfluss.

Die Rebsorte und die Hügel Westsiziliens

Die Trauben stammen aus den Hügellagen Westsiziliens, im Hinterland von Palermo, besonders aus dem Umfeld von Ficuzza und Piana degli Albanesi. Die Höhenlage und die langsame Reife fördern die aromatische Frische. Die technischen Angaben der Kellerei für diesen Wein beschreiben etwa 4.500 Rebstöcke pro Hektar und Erträge von rund 65 Hektolitern pro Hektar.

Vinifikation und Feinhefelagerung

Die Verarbeitung beginnt mit einem kurzen Kaltkontakt von Schalen und Most für etwa acht Stunden bei 8 °C, gefolgt von schonender Pressung und kalter Vorklärung. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert bei etwa 18–20 °C. Danach liegt der Wein mindestens vier Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank und erhält anschließend weitere Flaschenreife. So bleiben Frucht und Frische erhalten, während sich eine ausgewogene Textur entwickelt.

Geschmack, Servieren und Speisen

Im Glas erscheint der Wein hell strohgelb. Das Bouquet erinnert an Apfel, Zitrusfrüchte und weiße Blüten. Bei der Verkostung des Jahrgangs 2024 wurden außerdem Zitrone, Limette und frische Mandel beschrieben. Am Gaumen zeigt er sich frisch, harmonisch und lebendig, mit hellen Fruchtnoten und einer fein würzigen Nuance im Abgang. Passend zu Fischvorspeisen, Meeresfrüchten, Pasta mit Fisch, gegrilltem Fisch, zartem Geflügel und Frischkäse, auch als Aperitif. Serviertemperatur: 8–10 °C.

Besonderheiten des Jahrgangs 2024

Die 0,75-l-Flasche verfügt über einen Vino-Lok-Glasverschluss und enthält laut Erzeuger 12 % vol. Alkohol. Der Wein enthält Sulfite und weist einen Energiegehalt von 74 kcal (310 kJ) pro 100 ml auf. Cusumano verfügt über die Nachhaltigkeitszertifizierungen SOStain und VIVA; diese dürfen nicht mit einer Bio-Zertifizierung des einzelnen Weins verwechselt werden. Der Jahrgang 2024 erhielt 90/100 Punkte von Wine Enthusiast in einer Verkostung von Danielle Callegari.