Cusumano

Insolia Terre Siciliane IGT 2024 - Cusumano

Name: Insolia Terre Siciliane IGT 2024 - Cusumano
Brand: Cusumano
SKU: dgt23392
Price: 8.40 EUR
Availability: InStock

Hvid Sicilien Årgang 2024 Størrelse 0,75 lt Alkohol 12%

Prisvindende Aroma: frugtig Fylde: let

90Wine Enthusiast

8,40 €

Inkl. moms

16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
Levering på 72 timeri hele Italien
Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel

Vinen

Beskrivelse og teknisk datablad

Cusumanos Insolia 2024 viser, hvor aromatisk og frisk den traditionelle sicilianske hvidvinsdrue kan være. Denne Terre Siciliane IGT er fremstillet af 100 % Insolia, også kendt som Inzolia, og forener frugtige noter, fine blomsterdufte og en ren, harmonisk smag. Vinifikationen foregår uden egetræ, så druens karakter bevares.

Insolia fra det vestlige Siciliens bakker

Druerne forbindes med bakkemarkerne i det vestlige Sicilien, inde i landet nær Palermo, særligt omkring Ficuzza og Piana degli Albanesi. Højden og den gradvise modning hjælper med at bevare aromatisk friskhed. Vingårdens tekniske oplysninger for denne vin angiver cirka 4.500 vinstokke pr. hektar og et udbytte på omkring 65 hektoliter pr. hektar.

Vinifikation og lagring

Fremstillingen begynder med kort kontakt mellem most og drueskaller ved lav temperatur i cirka otte timer ved 8 °C, fulgt af skånsom presning og kold klaring. Gæringen foregår derefter ved en kontrolleret temperatur omkring 18–20 °C. Vinen ligger mindst fire måneder på de fine gærrester i ståltanke og modner derpå videre på flaske. Metoden bevarer frugt og friskhed og giver samtidig balance og struktur.

Duft, smag og mad

Farven er lys strågul. Duften byder på æble, citrusfrugt og hvide blomster, mens en anmeldelse af årgang 2024 også fremhæver citron, lime og frisk mandel. Smagen er frisk, harmonisk og livlig med hvid frugt og en diskret saltpræget afslutning. Prøv den til fiskeforretter, skaldyr, pasta med fisk, grillet fisk, lyst fjerkræ eller friske oste, eller nyd den som aperitif. Server ved 8–10 °C.

Fakta om årgang 2024

Flasken indeholder 75 cl og har en Vino-Lok-glasprop. Alkoholindholdet er 12 % ifølge producenten. Vinen indeholder sulfitter og har et oplyst energiindhold på 74 kcal (310 kJ) pr. 100 ml. Cusumano er certificeret efter bæredygtighedsordningerne SOStain og VIVA, hvilket ikke er det samme som en økologisk certificering af den enkelte vin. Årgangen fik 90/100 point hos Wine Enthusiast i en anmeldelse af Danielle Callegari.