2020 12% 0,75 lt
1,50 lt
Tenuta San Guido
Le Difese Toscana Rosso IGT 2020 - Tenuta San Guido [Magnum]
Rot Toskana Jahrgang 2020 Größe 1,50 lt Alkohol 14%
Im Holz ausgebaut
Aroma fruchtig
Körper mittel
59,90 €
Bruttopreis
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Der Wein
Beschreibung und technisches Datenblatt
Le Difese di Tenuta San Guido è stato prodotto a partire da uve Cabernet Sauvignon (70%) e Sangiovese (30%) allevate nell’ambito della tenuta San Guido situata nel territorio di Bolgheri (LI). I vigneti di provenienza, esposti a sud, sud-ovest, insistono su terreni caratterizzati in prevalenza da aree calcaree ricche di galestro e sassi e parzialmente argillosi, a un’altitudine compresa tra i 100 e i 300 metri sopra il livello del mare. La vendemmia è stata effettuata a mano a inizio settembre per il Cabernet e a fine mese per il Sangiovese. La fermentazione alcolica si è svolta in tini d’acciaio inox a temperatura controllata di 29-30°C, con l’ausilio di lieviti indigeni. La macerazione del mosto a contatto con le bucce è durata 10-13 giorni per il Cabernet e 13-15 giorni per il Sangiovese. Prima dell’imbottigliamento, Le Difese di Tenuta San Guido si è affinato per 8 mesi in barrique di rovere.
LE DIFESE TENUTA SAN GUIDO: LA DEGUSTAZIONE
Le Difese di Tenuta San Guido si propone nel calice di un colore rosso rubino intenso. All’olfatto esprime profumi di marasca e piccoli frutti rossi che si uniscono a sentori floreali di viola e a note di spezie scure orientali combinate a nuances vegetali. Il sorso è morbido e armonico, esaltato da tannini eleganti e da una delicata scia fresco-sapida che persiste finale. A tavola si abbina bene a salumi e formaggi stagionati come anche a succulente ricette di terra a base di carni rosse o selvaggina.
Produktdetails
- Weinarten
- Rot
- Weinklassiker
- Toscana IGT
- Jahrgang
- 2020
- Nation
- Italien
- Region
- Toskana
- Rebsorten
- Cabernet sauvignon, Sangiovese
- Rebsorten
- Cabernet sauvignon 70%, Sangiovese 30%
- Ausbau
- affina per circa 8 mesi in barrique di rovere
- Trinktemperatur
- 14°/16°
- Speiseempfehlung
- Carni Rosse, Formaggi, Primi piatti di terra, Salumi
- Allergene
- 8,03
Etilika-Verkostungsraster
Das Profil dieses Weins
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Geschmack
Acidity
Salinity
Tannins
Body
Alcohol
Length
Duft
Intensity
Complexity
Flower
Spicy
Fruity
Herbs
Gesamteindruck
Balance
Drinkability
Aging Potential
Ich trinke ihn
So servieren Sie ihn am besten
I drink it with what
Mezze maniche con zucca e salsiccia; Spezzatino di cinghiale in umido
I drink it with who
Amici
I drink it like
Calce Medio
I drink it when
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