Omina Romana

Merlot Lazio IGT 2021 - Omina Romana

Name: Merlot Lazio IGT 2021 - Omina Romana
Brand: Omina Romana
SKU: dgt21563
Price: 24.90 EUR
Availability: InStock

Rot Latium Jahrgang 2020 Größe 0,75 lt Alkohol 13.5%

Im Holz ausgebaut Aroma fruchtig Körper mittel

24,90 €

Bruttopreis

16.000+ Bewertungenpositiv und zertifiziert
Versand in 72 Std.in ganz Italien
Kostenlos ab 89,90 €sonst ab 5,90 €
Sichere ZahlungKarte, PayPal, Überweisung

Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Il Merlot di Omina Romana nasce da vigneti nei pressi di Velletri, a circa 200 metri di altitudine e 25 chilometri dal mare, ed è il frutto dell'assemblaggio di 4 differenti cloni piantati su quattro suoli di diversa composizione e gradazione franco argillosa. Di giorno una fresca brezza proviene dalla costa tirrenica, mentre di notte il vento soffia dai Colli Albani, generando il microclima perfetto per la salubrità delle piante. In genere qui, ad una primavera fredda seguono un’estate assolata senza caldi estremi e un autunno mite, condizioni ideali per raggiungere la completa maturazione degli acini. Le uve sono raccolte a mano, ogni clone separatamente, con cernita dei grappoli, poi diraspate e pigiate delicatamente. Il mosto così ottenuto va incontro a macerazione pre-fermentativa a freddo per circa 48 ore; la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per 10-15 giorni. Alla malolattica svolta in fusti di rovere, segue un periodo di maturazione di circa 12 mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio, con frequenti bâtonnage. Dopo l’assemblaggio il vino affina almeno 12 mesi in bottiglia.

MERLOT OMINA ROMANA: LA DEGUSTAZIONE

Il Merlot di Omina Romana è rubino intenso; al naso ha decisi sentori di frutti rossi, richiami all'alloro e i chiodi di garofano, alle spezie, al tabacco, alla polvere di cacao e al caffè. In bocca è caldo e avvolgente, equilibrato da sapidità e freschezza, con tannino morbido e allungo sapido. Ottimo con lo stracotto di sorra.

Produktdetails

Weinarten: Rot
Weinklassiker: Lazio IGT
Jahrgang: 2020
Nation: Italien
Region: Latium
Rebsorten: Merlot
Rebsorten: Merlot 100%
Ausbau: affina circa 12 mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio
Trinktemperatur: 16°/18°
Speiseempfehlung: Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi, Primi piatti di terra, Salumi
Allergene: 8,03

Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.