Champagne Brut Impériale - Moët & Chandon [0.375 lt]

Der Hausklassiker in der Halbflasche

Moët & Chandon Brut Impérial vereint deutliche Fruchtaromen, zitrische Frische und eine feine Reife. In der 0,375-Liter-Flasche bietet die Cuvée genau die Hälfte des üblichen 0,75-Liter-Formats – ideal für einen Aperitif zu zweit oder einen kleinen feierlichen Anlass.

Es handelt sich um einen jahrgangslosen Brut-Champagner. Sein Stil entsteht nicht aus einem einzigen Erntejahr, sondern aus sorgfältig ausgewählten Weinen verschiedener Jahrgänge und Lagen der Champagne.

Die Geschichte von Moët & Chandon

Das Champagnerhaus wurde 1743 von Claude Moët in Épernay gegründet. Brut Impérial entstand 1869 und steht bis heute für die Handschrift des Hauses: ausdrucksstarke Frucht, einladende Fülle und eine frische, ausgewogene Struktur.

Die Vielfalt der Weinbergsherkünfte ermöglicht es, Struktur, Geschmeidigkeit und Eleganz in einer wiedererkennbaren Cuvée miteinander zu verbinden.

Rebsorten und Reserveweine

Die Zusammensetzung folgt den vom Haus veröffentlichten Bandbreiten: 30–40 % Pinot Noir für Struktur, 30–40 % Meunier für Geschmeidigkeit und 20–30 % Chardonnay für Finesse. Die Anteile können je nach Assemblage variieren; die Bandbreiten sind keine exakte Rezeptur für diese einzelne Flasche.

Für Brut Impérial werden über 100 Weine kombiniert, darunter 20–30 % Reserveweine. Sie ergänzen die jüngeren Grundweine um Reife und Komplexität und tragen zur Kontinuität des Stils bei.

Traditionelle Flaschengärung und Dosage

Als Champagner durchläuft der Wein die zweite Gärung in der Flasche nach der traditionellen Methode. Moët & Chandon nennt für die Cuvée 24 Monate Reifezeit im Keller sowie drei Monate nach dem Degorgieren. Auf diese Weise verbinden sich die feine Perlage und die gereiften Aromen.

Die Dosage beträgt 7 g/l und entspricht dem Brut-Stil. Sie rundet den Wein ab, ohne seine zitrische Frische in den Hintergrund treten zu lassen.

Duft und Geschmack: Apfel, Zitrus und Brioche

Im Glas zeigt sich Strohgelb mit goldenen und zart grünlichen Reflexen. Die Nase erinnert an grünen Apfel, Zitrusfrüchte, weiße Blüten und mineralische Frische. Dezente Noten von Brioche, Getreide und frischen Nüssen geben zusätzliche Tiefe.

Am Gaumen treffen Birne, weißer Pfirsich und Apfel auf eine leichte, feine Perlage. Die lebendige Zitrusfrische sorgt für einen ausgewogenen und anhaltend präzisen Eindruck.

Passende Speisen und Anlässe

Die kulinarischen Empfehlungen des Hauses setzen auf Frische, feine Texturen und einen ausgewogenen Kontrast von Säure und Salz:

• Austern und Meeresfrüchte mit ihrem jodigen Charakter.
• Sushi, Sashimi und rohes Fisch-Carpaccio mit klarer Aromatik.
• Knackiges Gemüse und frische Kräuter mit leichter Würzung.
• Helle, cremige Saucen mit Zitrusakzenten als Gegenpol zur Frische des Champagners.

Die Halbflasche ist eine praktische Größe, wenn nur wenige Gläser ausgeschenkt werden sollen.

Serviertemperatur und Produktangaben

Empfohlen wird eine Serviertemperatur von ungefähr 8–10 °C. Ein Champagner- oder Weißweinglas bietet ausreichend Raum für die aromatischen Nuancen. Die Flasche enthält 375 ml; der für dieses Format angegebene Alkoholgehalt beträgt 12,5 % vol.. Enthält Sulfite.

Die Cuvée ist nicht mit Grand Vintage, Ice Impérial oder Nectar Impérial zu verwechseln. Für diesen Artikel ist keine Geschenkverpackung angegeben.