Tramin

Pinot Bianco Alto Adige DOC 2024 - Tramin

Weiß Trentino Südtirol Jahrgang 2024 Größe 0,75 lt Alkohol 13%
Aroma grasig Körper leicht
12,90 €
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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Il Pinot Bianco di Tramin è stato ottenuto da uve 100% Pinot Bianco allevate nel territorio di Termeno sulla Strada del Vino, in provincia di Bolzano. I vigneti di provenienza insistono su terreni collinari calcarei di matrice argillosa e ghiaiosa, a un’altitudine compresa tra i 250 e i 550 metri sopra il livello del mare. Dopo la vendemmia, le uve sono state trasferite in cantina per essere sottoposti a pressatura soffice. La fermentazione alcolica del mosto si è svolta in contenitori di acciaio inox a una temperatura controllata di 19°C. Prima dell’imbottigliamento, il Pinot Bianco Alto Adige DOC 2021 di Tramin si è affinato per alcuni mesi in acciaio.

PINOT BIANCO TRAMIN: LA DEGUSTAZIONE

Il Pinot Bianco di Tramin si propone nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All’olfatto esprime profumi di mela e frutta a polpa gialla che si intrecciano a sentori di fiori bianchi e a delicate note vegetali. Il sorso è fresco e armonico, sostenuto da un buon corpo e da una mineralità elegante che persiste nel finale. Ideale come aperitivo, a tavola si accompagna bene a formaggi freschi e semi-stagionati come anche a piatti vegetariani e a sfiziose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei. Ottimo anche in abbinamento a carni bianche.

Produktdetails

Weinarten
Weiß
Weinklassiker
Alto Adige DOC
Jahrgang
2024
Nation
Italien
Region
Trentino Südtirol
Rebsorten
Pinot bianco
Trinktemperatur
8°/10°
Speiseempfehlung
Antipasti di Mare, Carni Bianche, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi di Mare, Secondi di Mare
Allergene
8,03
Ich trinke ihn

So servieren Sie ihn am besten

I drink it with what

Torta rustica con carciofi e taleggio; Spigola alla brace con verdure di stagione

I drink it with who

Amici

I drink it like

Calice medio

I drink it when

Fino al 2030

Das Weingut

Tramin

Str. del Vino, 144, 39040 Termeno sulla Strada del Vino BZ

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