Pinot Grigio Alto Adige DOC 2024 - Tramin
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Beschreibung und technisches Datenblatt
Il Pinot Grigio di Tramin è stato ottenuto da uve 100% Pinot Grigio cresciute in collina su terreni calcarei di carattere ghiaioso e argilloso, a un’altitudine compresa tra i 250 e i 500 metri sopra il livello del mare. Dopo la vendemmia, le uve sono state sottoposte e pressatura soffice. L’intero processo di vinificazione, compresa la fase di affinamento, si è svolto in acciaio inox a una temperatura costante di 19°C. Il Pinot Grigio, di origine francese, deriva da una mutazione genetica del Pinot Nero ed è ampiamente coltivato in varie zone d’Europa e del mondo. In Germania è chiamato Ruländer, dal nome del commerciante che si è occupato della sua importazione.
PINOT GRIGIO TRAMIN: LA DEGUSTAZIONE
Il Pinot Grigio di Tramin si presenta nel calice di un colore giallo paglierino. All’olfatto sprigiona profumi di pesca e frutta a polpa gialla che si uniscono a sentori di erba di campo e a note di miele. All’assaggio è morbido e di buona struttura, caratterizzandosi per una delicata scia fresco-sapida che persiste nel finale. Ideale come aperitivo, a tavola si abbina bene a formaggi freschi, a piatti vegetariani come anche ad antipasti, primi e secondi di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.
Produktdetails
- Weinarten
- Weiß
- Weinklassiker
- Alto Adige DOC
- Jahrgang
- 2024
- Nation
- Italien
- Region
- Trentino Südtirol
- Rebsorten
- Pinot grigio
- Ausbau
- alcuni mesi in acciaio inox a temperatura controllata
- Trinktemperatur
- 11°/12°
- Speiseempfehlung
- Antipasti di Mare, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi di Mare, Secondi di Mare
- Allergene
- 8,03
Das Profil dieses Weins
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Geschmack
Duft
Gesamteindruck
So servieren Sie ihn am besten
I drink it with what
Spaghetti con le vongole, Calamari alla griglia con verdure di stagione
I drink it with who
Amici
I drink it like
Calice Piccolo
I drink it when
Fino al 2026
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