Kerner Alto Adige DOC 2025 - Abbazia di Novacella
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Beschreibung und technisches Datenblatt
Il Kerner dell'Abbazia di Novacella è prodotto dalle vigne di Varna, un anfiteatro in pendenza sopra il complesso dell'antica splendida Abbazia, tra i 600 e i 750 metri di altitudine, con esposizione Sud - Sudovest, su terreni di ghiaia, limo e sabbia di origine morenica. Uno scenario di grande fascino e misticismo; provate ad attraversare gli edifici del complesso, dal cortile con il Pozzo delle meraviglie, alla Chiesa conventuale tardo barocca, al cimitero fiorito e salire sul retro, entrare nelle vigne e camminarle costeggiando le mura degli orti dei Canonici Agostiniani: capirete. Le uve sono raccolte a inizio ottobre e vinificate in acciaio. Sempre in acciaio il vino affina 6 mesi prima dell'immissione in commercio.
KERNER ABBAZIA DI NOVACELLA: LA DEGUSTAZIONE
Il Kerner dell'Abbazia di Novacella si presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino con sfumature verdoline; al naso profuma di fiori e di frutta estiva, con scie minerali di sottofondo. In bocca ha bella struttura, grande agrumata acidità, sapidità rocciosa e lunghezza. Buonissimo con un ricco crudo di mare, come con dei ravioli di ricotta e erbe di montagna.
Produktdetails
- Weinarten
- Weiß
- Weinklassiker
- Alto Adige DOC
- Jahrgang
- 2025
- Nation
- Italien
- Region
- Trentino Südtirol
- Rebsorten
- Kerner
- Ausbau
- Affina 6 mesi in acciaio inox
- Trinktemperatur
- 8°/10°
- Speiseempfehlung
- Antipasti di Mare, Carni Bianche, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi di Mare
- Allergene
- 8,03
Das Profil dieses Weins
Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.
Geschmack
Duft
Gesamteindruck
So servieren Sie ihn am besten
I drink it with what
Crudo di mare; ravioli di ricotta e erbe di montagna.
I drink it with who
Amici
I drink it like
Calice ampio
I drink it when
Fino al 2028