Souvignier Gris Mitterberg IGT Cécile Dornach Patrick Uccelli 2023 in sconto

Souvignier Gris Mitterberg IGT Cécile 50 2023 - Dornach Patrick Uccelli

Name: Souvignier Gris Mitterberg IGT Cécile 50 2023 - Dornach Patrick Uccelli
Brand: Dornach Patrick Uccelli
SKU: dgt22151
Price: 22.90 EUR
Availability: InStock

Weiß Trentino Südtirol Jahrgang 2023 Größe 0,75 lt Alkohol 13%

Biodynamisch Bio

22,90 €

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

ll Cécile Souvignier Gris Mitterberg 50 Orange di Dornach Patrick Uccelli wird aus 100% Souvignier Gris Trauben hergestellt, die im Gebiet von Salurn, in der Provinz Bozen, angebaut werden. Der Ursprung des Weinbergs liegt auf einem besonders porphyrischen Boden in einer Höhe von 310 bis 340 Metern über dem Meeresspiegel. Der Vinifizierungsprozess umfasste eine Maischegärung des Mosts zusammen mit den Schalen, die traditionell für Rotweine reserviert ist. Auf diese Weise wurde der Wein in Bezug auf Farbe, Tannine, Struktur und Aromen bereichert. Die Reifung erfolgte mehrere Monate in gebrauchten 500-Liter-Tonneaux. Wie alle Weine der Cécile-Linie handelt es sich um einen PIWI-Wein, der aus einer oder mehreren Pilzresistenten Rebsorten hergestellt wird.

CÉCILE SOUVIGNIER GRIS MITTERBERG 50 ORANGE DI DORNACH PATRICK UCCELLI: DIE VERKOSTUNG

Cécile Souvignier Gris Mitterberg 50 Orange di Dornach Patrick Uccelli erstrahlt im Glas in einer wunderbaren bernsteinfarbenen Farbe. In der Nase vereinen sich intensive Aromen von Aprikose und reifer gelber Frucht mit Noten von aromatischen Kräutern, Zitrusfrüchten und orientalischen Gewürzen. Im Geschmack ist er frisch und würzig, mit milden und eleganten Tanninen. Im langen, balsamischen und würzigen Abgang. Probieren Sie ihn zu kräftigen Käsesorten, gewürzten Meeresgerichten oder Gerichten mit hellem Fleisch.

Produktdetails

Weinarten: Weiß
Weinklassiker: Mitterberg IGT
Jahrgang: 2023
Nation: Italien
Region: Trentino Südtirol
Rebsorten: Souvignier Gris
Rebsorten: Souvignier Gris 100%
Ausbau: Affina per alcuni mesi in tonneaux usati
Trinktemperatur: 8°/10°
Speiseempfehlung: Carni Bianche, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Secondi Piatti di Mare
Fermentazione e Affinamento: Affina per alcuni mesi in tonneaux usati

Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.