2023 13% 0,75 lt
Porta del Vento
Catarratto Sicilia DOC 2024 - Porta del Vento
Weiß Sizilien Jahrgang 2024 Größe 0,75 lt Alkohol 12.5%
Aroma blumig
Körper leicht
19,70 €
Bruttopreis
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Der Wein
Beschreibung und technisches Datenblatt
Der Catarratto di Porta del Vento wird aus hundertjährigen Reben von Catarratto di Porta del Ventobianco zu 100% hergestellt, die als Buschbaum kultiviert werden (die beste Anbauform für eine extrem windige Gegend wie die Hänge der Hügel von Camporeale) auf sandigen Böden auf 600 Metern Höhe. Marco Sferlazzo betreibt seit Jahren eine strenge biodynamische Weinproduktion, um das Gleichgewicht der Erde zu erhalten und die Biodiversität zu fördern. Die Trauben werden im September geerntet; die Weinherstellung erfolgt ohne jegliche Zusätze, danach reift der Wein für etwa 6 Monate in Zementtanks.
CATARRATTO PORTA DEL VENTO: DIE DEGUSTATION
Der Catarratto di Porta del VentoESTRAPOLATovon Porta del Vento präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit goldenen Nuancen; in der Nase ist er äußerst territorial und breit: Orangenblüten, Wiesenblumen, Kamille, wilde Kräuter, Zitrusfrüchte, Anklänge von salziger Mineralität. Im Mund ist er sehr frisch und streng, geschmackvoll und strukturiert, von langer Dauer. Hervorragend zu Meerbrasse-Ceviche oder Tintenfisch mit Knoblauchsoße.
Produktdetails
- Weinarten
- Weiß
- Weinklassiker
- Monreale DOC
- Jahrgang
- 2024
- Nation
- Italien
- Region
- Sizilien
- Rebsorten
- Catarratto
- Ausbau
- affina 6 mesi in vasche di cemento
- Trinktemperatur
- 8°/10°
- Speiseempfehlung
- Antipasti di Mare, Piatti Vegetariani, Primi di Mare, Secondi di Mare
- Allergene
- 8,03
Etilika-Verkostungsraster
Das Profil dieses Weins
Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.
Geschmack
Acidity
Salinity
Minerality
Body
Alcohol
Length
Duft
Intensity
Complexity
Flower
Fruity
Herbs
Gesamteindruck
Balance
Drinkability
Aging Potential
Ich trinke ihn
So servieren Sie ihn am besten
I drink it with what
Ceviche di Muggine; Polpo in galera.
I drink it with who
Amici
I drink it like
Calice ampio
I drink it when
Fino al 2037
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