2024 12.5% 0,75 lt
Vinica
Sauvignon del Molise DOC Lame del Sorbo 2022 - Vinica
Weiß Molise Jahrgang 2022 Größe 0,75 lt Alkohol 13%
Naturwein
Aroma blumig
Bio
Körper mittel
14,50 €
Bruttopreis
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Der Wein
Beschreibung und technisches Datenblatt
Die Sauvignon del Molise Vigne del Sorbo di Vinica stammt aus einem 2,5 Hektar großen Weinberg, der auf 590 Metern Höhe liegt, wo die Ausrichtung und Temperaturschwankungen eine große Frische verleihen. Der Name stammt von einem jahrhundertealten Sorbus-Baum, der die Weinberge beherrscht, die sich in der Gegend "Lame" auf den Hügeln von Ripalimosani befinden. Die Lese findet in der zweiten Oktoberdekade statt; nach dem Pressen gärt der Most spontan, dann reift der Wein 18 Monate lang in Stahl auf den Hefen, gefolgt von weiteren 6 Monaten in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
SAUVIGNON VIGNE DEL SORBO VINICA: DIE VERKOSTUNG
Der Sauvignon Vigne del Sorbo von Vinica präsentiert sich im Glas in einem intensiven und leuchtenden strohgelben Farbton; in der Nase zeigt er intensive Noten von exotischen Früchten, Akazienblüten und Honig, auf einem angenehmen mineralischen Hintergrund. Im Geschmack ist er schmackhaft, mit ausgewogener Säure und Mineralität, sowie einem anhaltenden Finish. Passt gut zu frittierten Sardellen und Salbei oder zu einem klassischen Meeresfrüchte-Risotto.
Produktdetails
- Weinarten
- Weiß
- Weinklassiker
- Molise DOC
- Jahrgang
- 2022
- Nation
- Italien
- Region
- Molise
- Rebsorten
- Sauvignon
- Ausbau
- affina in acciaio per 18 mesi e in bottiglia per altri 6
- Trinktemperatur
- 10°/12°
- Speiseempfehlung
- Antipasti di Mare, Piatti Vegetariani, Primi di Mare
- Allergene
- 8,03
Etilika-Verkostungsraster
Das Profil dieses Weins
Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.
Geschmack
Acidity
Salinity
Minerality
Body
Alcohol
Length
Duft
Intensity
Complexity
Flower
Fruity
Herbs
Gesamteindruck
Balance
Drinkability
Aging Potential
Ich trinke ihn
So servieren Sie ihn am besten
I drink it with what
Acciughe e salvia fritte; risotto di mare.
I drink it with who
Amici
I drink it like
Calice ampio
I drink it when
Fino al 2026
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