2023 13.5% 0,75 lt
Porta del Vento
Catarratto Frizzante Terre Siciliane IGT Voria Bianco - Porta del Vento
Sprudelnder Weisswein Sizilien Jahrgang n/v Größe 0,75 lt Alkohol 11.5%
Biodynamisch
Aroma fruchtig
Bio
Körper leicht
16,90 €
Bruttopreis
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Der Wein
Beschreibung und technisches Datenblatt
Voria di Porta del Vento nella sua versione Bianco è un vino franco, territoriale e giocoso. Ottenuto da uve di Catarratto in purezza, coltivate in regime biologico/biodinamico e raccolte a mano in piccole cassette, è vinificato in cemento e rifermentato in bottiglia con aggiunta di mosto al vino base; non filtrato e non degorgiato, mantiene la presenza dei lieviti in bottiglia. Le piante di Catarratto bianco sono coltivate a controspalliera su terreni sabbiosi con presenza di arenarie, a 550 metri di altitudine. Marco Sferlazzo conduce una viticoltura biodinamica severa, da anni, per mantenere l'equilibrio della terra e accrescere la biodiversità.
VORIA BIANCO PORTA DEL VENTO: LA DEGUSTAZIONE
Voria Bianco di Porta del Vento si presenta color giallo paglierino brillante; al naso è intenso, allegro e siciliano, con note di cedro, erbe aromatiche, lievitino, richiami ai capperi e alla pasta di acciughe. Il sorso è dissetante, con ottima freschezza agrumata, lieve sapidità, bollicine fini e chiusura lievemente amarognola. Di beva invitante, è il perfetto aperitivo presto, in compagnia magari di pane e caponata, ma anche adatto alla tavola, con la pizza come con un risotto di mare delicato.
Produktdetails
- Weinarten
- Sprudelnder Weisswein
- Weinklassiker
- Terre Siciliane IGT
- Jahrgang
- n/v
- Nation
- Italien
- Region
- Sizilien
- Rebsorten
- Catarratto
- Rebsorten
- Catarratto 100%
- Ausbau
- Rifermentato in bottiglia
- Trinktemperatur
- 8°/10°
- Speiseempfehlung
- Antipasti di Mare, Antipasti di Terra, Carni Bianche, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare
- Allergene
- 8,03
Etilika-Verkostungsraster
Das Profil dieses Weins
Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.
Geschmack
Acidity
Salinity
Minerality
Body
Alcohol
Length
Duft
Intensity
Complexity
Flower
Spicy
Fruity
Herbs
Gesamteindruck
Balance
Drinkability
Aging Potential
Ich trinke ihn
So servieren Sie ihn am besten
I drink it with what
Pane e caponata; pizza; risotto di mare delicato
I drink it with who
Tutti i giorni
I drink it like
Calice medio
I drink it when
Fino al 2024
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