Pithos Bianco COS Grecanico 2023 in Vendita
COS

Grecanico Vittoria DOC Pithos Bianco 2023 - COS

Weiß Sizilien Jahrgang 2023 Größe 0,75 lt Alkohol 11%
Aroma fruchtig Körper mittel
22,50 €
Bruttopreis
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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Pithos Bianco di COS ist ein Nektar, der dir das Gefühl von Ausgewogenheit mit dem Universum verleiht. Sein Name ist inspiriert von dem griechischen Wort Pithos, einem terrakottaförmigen Krug. Die zu 100% aus Grekanico-Trauben bestehenden Weinberge werden in ökologischem Anbau in etwa 250 Metern Höhe auf Böden mittlerer Konsistenz kultiviert: kalkhaltige Apennin-Sande, kiesige Sande und Ton. Die Weinberge befinden sich in der Contrada Fontane in Vittoria, mit Reben von durchschnittlich 12 Jahren. Die Ernte erfolgt im September und die Gärung erfolgt spontan in Terrakotta-Amphoren auf den Schalen, mit wilden Hefen; die Reifung erfolgt zuerst in Terrakotta und dann in Flaschen.

PITHOS BIANCO COS: DIE VERKOSTUNG

Der Grecanico Pithos Bianco di COS von Cos präsentiert sich im Glas in goldgelber Farbe mit rötlichen Glanzlichtern. In der Nase ist er frisch und fruchtig, mit Noten von kandierten Aprikosen, getrockneten Feigen, Fenchelsamen und salzigen Anklängen. Im Geschmack hat er eine schöne duftende Säure, die an Zitronatzitrone erinnert, und insgesamt ein wirklich befriedigendes Trinkerlebnis. Zum alleine probieren und dann mit frischem Ziegenkäse und getrockneten Tomaten oder mit dem Branzino all'isolana zu kombinieren.

Produktdetails

Weinarten
Weiß
Weinklassiker
Terre Siciliane IGP
Jahrgang
2023
Nation
Italien
Region
Sizilien
Rebsorten
Grecanico
Rebsorten
Grecanico 100%
Ausbau
affina alcuni mesi nell'anfora di fermentazione e almeno 6 mesi in bottiglia
Trinktemperatur
10°/12°
Speiseempfehlung
Antipasti di Terra, Carni Bianche, Piatti Vegetariani, Primi di Mare, Secondi di Mare
Allergene
8,03
Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.

Geschmack

Acidity
Salinity
Body
Alcohol
Length

Duft

Intensity
Complexity
Flower
Fruity

Gesamteindruck

Balance
Drinkability
Aging Potential
Ich trinke ihn

So servieren Sie ihn am besten

I drink it with what

Formaggio di capra fresco e pomodori secchi; branzino all'isolana.

I drink it with who

Amici

I drink it like

Calice ampio

I drink it when

Fino al 2025

Das Weingut

COS

SP3, Km 14,300, 97019 Vittoria RG

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