Chenin by Majas IGP 2023 - Domaine de Majas
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Beschreibung und technisches Datenblatt
Nel cuore dei Pirenei Orientali, nel piccolo villaggio di Caudiès-de-Fenouillèdes, nasce il Domaine de Majas, una delle realtà più autentiche e affascinanti della viticoltura naturale del Roussillon. Fondato da Alain Carrère, il Domaine è il frutto di una filosofia che mette al centro la vitalità del suolo e la purezza del frutto. Le vigne, coltivate in regime biologico su terreni di argilla e calcare, sono accarezzate dai venti freschi di montagna e dal sole mediterraneo, creando un equilibrio ideale per ottenere vini vibranti, eleganti e profondamente territoriali. Il Chenin by Majas IGP è una splendida interpretazione di questo approccio: un bianco naturale che unisce la tensione minerale del Chenin Blanc alla generosità e alla luce del sud della Francia. La vinificazione è spontanea, senza filtrazioni e con un uso minimo di solforosa, per preservare l’autenticità del vitigno e la sua espressione più sincera.
Chenin by Majas IGP: Note di degustazione
Nel calice si presenta di un giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati. Al naso si apre su note di fiori bianchi, agrumi maturi e miele d’acacia, accompagnate da accenni minerali e lievi sentori di pietra bagnata. In bocca è fresco e vibrante, con una bella acidità che bilancia una struttura piena e rotonda. Il sorso è teso e dinamico, con una persistenza lunga e salina che lascia una sensazione di purezza e armonia. Un vino vivo, autentico, che racconta con eleganza l’anima più sincera del Roussillon.
Produktdetails
- Weinarten
- Weiß
- Weinklassiker
- IGP
- Jahrgang
- 2023
- Nation
- Frankreich
- Region
- Loiretal
- Rebsorten
- Chenin Blanc
- Rebsorten
- Chenin Blanc 100%
- Trinktemperatur
- 8°/10°
- Speiseempfehlung
- Formaggi freschi e semi-stagionati
Das Profil dieses Weins
Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.
Geschmack
Duft
Gesamteindruck
So servieren Sie ihn am besten
I drink it with what
caprini o toma piemontese.
I drink it with what
Spigola al forno con erbe mediterranee
I drink it with who
Amici e appassionati
I drink it like
Calice ampio
I drink it when
Fino al 2026
Domaine de Majas
21 Rue de la Bartasse, 66220 Caudiès-de-Fenouillèdes, Francia