2022 12.5% 0,75 lt
Chenin by Majas IGP 2023 - Domaine de Majas
Bianco Loira Annata 2023 Formato 0,75 lt Alcol 11.5%
Si
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Nel cuore dei Pirenei Orientali, nel piccolo villaggio di Caudiès-de-Fenouillèdes, nasce il Domaine de Majas, una delle realtà più autentiche e affascinanti della viticoltura naturale del Roussillon. Fondato da Alain Carrère, il Domaine è il frutto di una filosofia che mette al centro la vitalità del suolo e la purezza del frutto. Le vigne, coltivate in regime biologico su terreni di argilla e calcare, sono accarezzate dai venti freschi di montagna e dal sole mediterraneo, creando un equilibrio ideale per ottenere vini vibranti, eleganti e profondamente territoriali. Il Chenin by Majas IGP è una splendida interpretazione di questo approccio: un bianco naturale che unisce la tensione minerale del Chenin Blanc alla generosità e alla luce del sud della Francia. La vinificazione è spontanea, senza filtrazioni e con un uso minimo di solforosa, per preservare l’autenticità del vitigno e la sua espressione più sincera.
Chenin by Majas IGP: Note di degustazione
Nel calice si presenta di un giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati. Al naso si apre su note di fiori bianchi, agrumi maturi e miele d’acacia, accompagnate da accenni minerali e lievi sentori di pietra bagnata. In bocca è fresco e vibrante, con una bella acidità che bilancia una struttura piena e rotonda. Il sorso è teso e dinamico, con una persistenza lunga e salina che lascia una sensazione di purezza e armonia. Un vino vivo, autentico, che racconta con eleganza l’anima più sincera del Roussillon.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- IGP
- Annata
- 2023
- Nazione
- Francia
- Regione
- Loira
- Uvaggio
- Chenin Blanc
- Descrizione Uvaggio
- Chenin Blanc 100%
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Abbinamento
- Formaggi freschi e semi-stagionati
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
caprini o toma piemontese.
Con cosa
Spigola al forno con erbe mediterranee
Con chi
Amici e appassionati
Come
Calice Ampio
Quando
Fino al 2026
La cantina
Domaine de Majas
21 Rue de la Bartasse, 66220 Caudiès-de-Fenouillèdes, Francia
Abbinati spesso
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