Zibibbo in Pithos COS 2023 in Vendita Online
COS

Zibibbo in Pithos Secco Terre Siciliane IGT 2023 - COS

Weiß Sizilien Jahrgang 2023 Größe 0,75 lt Alkohol 11.5%
Biodynamisch In der Amphore ausgebaut Aroma fruchtig Bio Torbato naturale Körper mittel
24,50 €
Bruttopreis
Nur noch wenige Teile verfügbar
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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Lo Zibibbo in Pithos di COS è Zibibbo in purezza vinificato secco in anfore di terracotta. Le piante, di circa 12 anni di età, sono coltivate nell'entroterra di Marsala in regime biologico. Le uve sono vendemmiate in settembre e fatte fermentare spontaneamente in anfore di terracotta; il vino poi è affinato sempre in anfore e in bottiglia. COS è un antesignano di questo storico recipiente: prima di tanti, loro l'hanno adottata, in silenzio; oggi in cantina ce ne sono circa 150, utilizzate sia per la fermentazione che per l'affinamento, su diversi vini.

ZIBIBBO IN PITHOS COS: LA DEGUSTAZIONE

Lo Zibibbo in Pithos di COS si presenta di un affascinante color oro. Al naso ha un'allure esotica, con note di albicocca in confettura, pasta di mandorle, gelatina di fico d'India, datteri, richiami al tè nero, al timo e alle spezie dolci. La bocca è sorprendentemente fresca, equilibrata, saporosa e dalla lunga persistenza. Interessante oggi e in prospettiva. Da assaggiare prima da solo, rigorosamente fresco e non freddo! Poi accompagnare con piatti di mare agrodolci, ad esempio con un saor di gamberi.

Produktdetails

Weinarten
Weiß
Weinklassiker
Terre Siciliane IGT
Jahrgang
2023
Nation
Italien
Region
Sizilien
Rebsorten
Zibibbo
Rebsorten
Zibibbo 100%
Ausbau
affina in anfora prima di essere imbottigliato
Trinktemperatur
12°/14°
Speiseempfehlung
Antipasti di Mare, Carni Bianche, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare
Allergene
8,03
Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.

Geschmack

Sweetness
Acidity
Salinity
Minerality
Tannins
Body
Alcohol
Length

Duft

Intensity
Complexity
Aromatic
Flower
Spicy
Fruity
Herbs

Gesamteindruck

Balance
Drinkability
Aging Potential
Ich trinke ihn

So servieren Sie ihn am besten

I drink it with what

Saor di Gamberi

I drink it with who

Amici

I drink it like

Calice ampio

I drink it when

Fino al 2030

Das Weingut

COS

SP3, Km 14,300, 97019 Vittoria RG

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