2024 12% 0,75 lt
COS
Zibibbo in Pithos Secco Terre Siciliane IGT 2023 - COS
Bianco Sicilia Annata 2023 Formato 0,75 lt Alcol 11.5%
Biodinamico
Affinamento in anfora
Aroma fruttato
Biologico
Torbato naturale
Corpo medio
24,50 €
Tasse incluse
Esclusi i prodotti in preordine.
- 16.000+ recensionipositive e certificate
- Spedizione 72hin tutta Italia
- Gratis da 89,90 €altrimenti da 5,90 €
- Pagamenti sicuricarta, PayPal, bonifico
Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Lo Zibibbo in Pithos di COS è Zibibbo in purezza vinificato secco in anfore di terracotta. Le piante, di circa 12 anni di età, sono coltivate nell'entroterra di Marsala in regime biologico. Le uve sono vendemmiate in settembre e fatte fermentare spontaneamente in anfore di terracotta; il vino poi è affinato sempre in anfore e in bottiglia. COS è un antesignano di questo storico recipiente: prima di tanti, loro l'hanno adottata, in silenzio; oggi in cantina ce ne sono circa 150, utilizzate sia per la fermentazione che per l'affinamento, su diversi vini.
ZIBIBBO IN PITHOS COS: LA DEGUSTAZIONE
Lo Zibibbo in Pithos di COS si presenta di un affascinante color oro. Al naso ha un'allure esotica, con note di albicocca in confettura, pasta di mandorle, gelatina di fico d'India, datteri, richiami al tè nero, al timo e alle spezie dolci. La bocca è sorprendentemente fresca, equilibrata, saporosa e dalla lunga persistenza. Interessante oggi e in prospettiva. Da assaggiare prima da solo, rigorosamente fresco e non freddo! Poi accompagnare con piatti di mare agrodolci, ad esempio con un saor di gamberi.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Terre Siciliane IGT
- Annata
- 2023
- Nazione
- Italia
- Regione
- Sicilia
- Uvaggio
- Zibibbo
- Descrizione Uvaggio
- Zibibbo 100%
- Affinamento
- affina in anfora prima di essere imbottigliato
- Temperatura di Servizio
- 12°/14°
- Abbinamento
- Antipasti di Mare, Carni Bianche, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare
- Note
- Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Saor di Gamberi
Con chi
Amici
Come
Calice Ampio
Quando
Fino al 2031
Abbinati spesso
Chi ha scelto questo vino ha comprato anche
Stessa cantina
Altri vini della stessa cantina
Stessa categoria
