2023 11% 0,75 lt
Fattoria San Lorenzo
Campo delle Oche Bianco Marche IGT 2021 - Fattoria San Lorenzo
Weiß Marken Jahrgang 2020 Größe 0,75 lt Alkohol 15%
Biodynamisch
Aroma blumig
Bio
Körper kräftig
22,90 €
Bruttopreis
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Der Wein
Beschreibung und technisches Datenblatt
Il Campo delle Oche di Fattoria San Lorenzo è da anni una delle più affascinanti espressioni di Verdicchio. Nasce a Montecarotto, in provincia di Ancona, all'interno dell'area di produzione dei Castelli di Jesi; l'appezzamento Le Oche, a quasi 400 metri di altitudine, guarda sud-ovest e affonda le radici in un terreno sabbioso-argilloso. Natalino Crognaletti cura le vigne come le generazioni di viticoltori di famiglia che lo hanno preceduto, con sensibilità e nessun ricorso alla chimica. La fermentazione alcolica è spontanea con macerazione di 20 giorni e, dopo la malolattica, l'affinamento si articola in 3 fasi dai tempi che variano da annata a annata: cemento e acciaio (sui lieviti), poi bottiglia, fino a oltre 36 mesi totali.
CAMPO DELLE OCHE FATTORIA SAN LORENZO: LA DEGUSTAZIONE
Il Verdicchio Campo delle Oche di Fattoria San Lorenzo è un bel paglierino dorato. Al naso è potente: si apre sulla polvere da sparo e su note di fumo, per farsi poi più gentile con richiami alle spezie dolci, all'incenso, ai fiori di rosa, zagara e lavanda, alla buccia di lime e infine al rosmarino. La bocca è possenza ed equilibrio, verticalità e orizzontalità, sapidità, freschezza, balsami e lunghezza, buonissimo. Che meraviglia con l'oca arrosto alla maniera marchigiana!
Produktdetails
- Weinarten
- Weiß
- Weinklassiker
- Marche IGT
- Jahrgang
- 2020
- Nation
- Italien
- Region
- Marken
- Rebsorten
- Verdicchio
- Ausbau
- affina 2 mesi in cemento, poi 28 mesi acciaio sui propri lieviti e 6 mesi in bottiglia
- Trinktemperatur
- 8°/10°
- Speiseempfehlung
- Carni Bianche, Formaggi, Primi Piatti di Mare, Primi piatti di terra, Secondi Piatti di Mare
- Allergene
- 8,03
Etilika-Verkostungsraster
Das Profil dieses Weins
Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.
Geschmack
Acidity
Salinity
Minerality
Body
Alcohol
Length
Duft
Intensity
Complexity
Flower
Spicy
Fruity
Herbs
Gesamteindruck
Balance
Drinkability
Aging Potential
Ich trinke ihn
So servieren Sie ihn am besten
I drink it with what
Oca arrosto alla maniera marchigiana
I drink it with who
Amici
I drink it like
Calice ampio
I drink it when
Fino al 2030
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