Santi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Santico 2021 - Santi [Geschenkverpackung]

Name: Amarone della Valpolicella Classico DOCG Santico 2021 - Santi [Geschenkverpackung]
Brand: Santi
SKU: dgt23361
Price: 33.90 EUR
Availability: InStock

Rot Venetien Jahrgang 2020 Größe 0,75 lt

Prämiert Im Holz ausgebaut Aroma würzig Körper kräftig

33,90 €

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Mit Santico interpretiert das 1843 im Raum Verona gegründete Weingut Santi die Tradition des Amarone della Valpolicella. Ein entscheidender Schritt ist die Trocknung der Trauben vor der Gärung, durch die sich Aromen und Inhaltsstoffe konzentrieren. Der Jahrgang 2021 zeigt sich als gehaltvoller, vielschichtiger Rotwein und wird hier mit Geschenkverpackung angeboten.

Herkunft und Rebsorten

Der Wein stammt aus der Valpolicella in Venetien. Santi nennt die drei Rebsorten Corvina, Rondinella und Corvinone. Auf die natürliche Trocknung der Trauben folgen die Vergärung und eine Reifung in Eichenholz. Das Verfahren verleiht dem Wein seine intensive Frucht und die geschmeidige, dichte Struktur.

Duft und Geschmack

Im Glas leuchtet ein tiefes Rubinrot. Das Bouquet erinnert an Kirschkonfitüre, Sauerkirschen, Pflaumen, Kakao, süße Gewürze und Tabak. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und weich, mit samtigen Tanninen, ausgleichender Frische und langem Nachhall. Bei den Amarone-Opera-Prima-Verkostungen 2026 erhielt eine Fassprobe des Jahrgangs 2021 91 von 100 Punkten; diese Bewertung erfolgte vor der Abfüllung.

Speisen und Serviertemperatur

Empfohlen zu Schmorgerichten, Braten, Wild, gereiftem Käse oder kräftigen Pastagerichten. Die Serviertemperatur beträgt 16–18 °C. Die Variante enthält eine 0,75-l-Flasche mit Geschenkverpackung.