Terlan

Sauvignon Alto Adige DOC Quarz 2024 - Terlan

Name: Sauvignon Alto Adige DOC Quarz 2024 - Terlan
Brand: Terlan
SKU: dgt22952
Price: 59.90 EUR
Availability: InStock

Weiß Trentino Südtirol Jahrgang 2024 Größe 0,75 lt Alkohol 14%

Prämiert Im Holz ausgebaut Aroma fruchtig Körper mittel

59,90 €

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Sauvignon Quarz di Terlan wurde aus zu 100% auf vulkanischen Porphyr-Böden angebauten Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die in Höhenlagen zwischen 300 und 550 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Nach der manuellen Weinlese wurden die Trauben sanft gepresst. Die alkoholische Gärung des Mosts fand bei kontrollierter Temperatur statt. Die Reifung erfolgte 9 Monate lang, zu 50% in Holzfässern und zu 50% in Edelstahltanks auf Feinhefe. Das Cuvée wurde drei Monate vor der Abfüllung zusammengestellt.

SAUVIGNON ALTO ADIGE QUARZ TERLAN: DIE VERKOSTUNG

Der Sauvignon Quarz di Terlan präsentiert sich in leuchtendem strohgelbem Farbton. In der Nase entfaltet er Aromen von tropischer gelber Frucht, Minze, Zitronenmelisse und Zitronengras, die von Noten von Stachelbeere, Feuerstein und süßen Gewürzen begleitet werden. Der Geschmack ist harmonisch und komplex, hervorgehoben durch eine geschichtete Mineralität und eine sanfte Frische, die im langen Finish fortbesteht. Am Tisch entfaltet er sein volles Potential mit Käse, vegetarischen Gerichten sowie köstlichen Zubereitungen von weißem Fisch, Muscheln und Krustentieren.

Produktdetails

Weinarten: Weiß
Weinklassiker: Alto Adige DOC
Jahrgang: 2024
Nation: Italien
Region: Trentino Südtirol
Rebsorten: Sauvignon
Rebsorten: Sauvignon 100%
Ausbau: affina 9 mesi sui lieviti fini, in parte in botti di legno grandi (50%) e in parte in fusti d’acciaio inox (50%)
Trinktemperatur: 12°/14°
Allergene: 8,03