Pieropan

Soave Classico DOC La Rocca 2023 - Pieropan

Name: Soave Classico DOC La Rocca 2023 - Pieropan
Brand: Pieropan
SKU: dgt22605
Price: 38.50 EUR
Availability: OutOfStock

Weiß Venetien Jahrgang 2023 Größe 0,75 lt Alkohol 13%

Prämiert Bio Im Holz ausgebaut Aroma fruchtig Körper mittel

38,50 €

Bruttopreis

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Il Soave La Rocca di Pieropan è prodotto dal 1978 e nasce dall'omonimo vigneto sito sulla collina del monte Rocchetta, a ridosso del medioevale castello Scaligero di Soave, una posizione affascinante e dal microclima caratteristico. Il terreno è calcareo, ricco di argilla, e siamo a un'altitudine di 200 - 300 mentri sul mare, con esposizione a sud-ovest. Le uve di Garganega, che costituiscono questo cru al 100% sono raccolta a mano a fine ottobre, spesso con doppio passaggio, per selezionare l’uva più matura; dopo diraspatura, pressatura e breve macerazione, il mosto fiore fermenta a temperatura controllata(16°-18°C) in botti da 2500 litri e fusti da 500. Anche l'affinamento si svolge in legno per circa 15 mesi a contatto con la feccia fine, per arricchirsi in struttura e complessità. Dopo l’imbottigliamento il vino riposa in vetro prima della commercializzazione.

SOAVE LA ROCCA PIEROPAN: LA DEGUSTAZIONE

Il Soave Classico La Rocca di Pieropan ha colore paglierino con intensi riflessi oro. Al naso profuma di frutta esotica, confettura di zucca cedrina, zenzero, fiori di acacia, pepe bianco affumicato, sbuffi minerali; in bocca è ampio, sapido, lungo sulle spezie dolci. Vino importante per piatti importanti, ad esempio un risotto coniglio e tartufo nero, oppure gamberi rossi di Mazara del Vallo marinati miele e zenzero.

Produktdetails

Weinarten: Weiß
Weinklassiker: Soave Classico DOC
Jahrgang: 2023
Nation: Italien
Region: Venetien
Rebsorten: Garganega
Rebsorten: Garganega 100%
Ausbau: affina circa 12 mesi sulle fecce fini in grandi botti di rovere
Trinktemperatur: 10°/12°
Speiseempfehlung: Antipasti di Mare, Antipasti di Terra, Carni Bianche, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Primi piatti di terra, Secondi Piatti di Mare
Allergene: 8,03

Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.