Girolamo Russo

Etna Rosso DOC San Lorenzo 2022 - Girolamo Russo

Name: Etna Rosso DOC San Lorenzo 2022 - Girolamo Russo
Brand: Girolamo Russo
SKU: dgt22712
Price: 70.00 EUR
Availability: InStock

Rot Sizilien Jahrgang 2022 Größe 0,75 lt Alkohol 14.5%

Im Holz ausgebaut Aroma grasig Körper mittel

70,00 €

Bruttopreis

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Etna Rosso San Lorenzo di Girolamo Russo wird aus Nerello Mascalese-Trauben hergestellt, mit kleinen Mengen von Nerello Cappuccio, die aus dem Contrada San Lorenzo stammen: 12 Hektar am Rande von Randazzo, an den unteren Hängen des Vulkans gelegen, zwischen 700 und 800 Metern auf relativ jungen Lavafeldern, die junge, poröse Böden gebildet haben, reich an scharfkantigen vulkanischen Steinen, die für eine hervorragende Entwässerung sorgen. Giuseppe Russo pflegt die Weinberge mit Sorgfalt und Respekt im biologischen Anbau. Nach dem Pressen gärt der Most spontan in Stahl, mit einer Maischestandzeit von mehr als 10 Tagen. Der Wein reift dann etwa 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche verschiedener Nutzung.

ETNA ROSSO SAN LORENZO GIROLAMO RUSSO: DIE VERKOSTUNG

Der Etna Rosso San Lorenzo di Girolamo Russo hat eine schöne intensive rubinrote Farbe; in der Nase spiegelt er die Konzentration eines Gebiets wider: aromatische Kräuter, prickelnde Balsame, rauchige Erde, warme Gewürze, saure Blumen. Am Gaumen ist er jung, nervös, äußerst duftend, tanninhaltig und lang anhaltend. Jetzt verkosten und für einen nächsten Anlass aufbewahren, vielleicht in Kombination mit einem Rinder-Tartar mit Kräutern und Meerrettich oder mit einem Hasen nach Jägerart.

Produktdetails

Weinarten: Rot
Weinklassiker: Etna DOC
Jahrgang: 2022
Nation: Italien
Region: Sizilien
Rebsorten: Nerello cappuccio, Nerello mascalese
Ausbau: affina 20 mesi in barrique di rovere francese di diversi passaggi e almeno 6 mesi in bottiglia
Trinktemperatur: 18°/20°
Speiseempfehlung: Antipasti di Terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi, Primi di Terra, Salumi
Allergene: 8,03

Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.