Pieropan

Soave Classico DOC La Rocca 2023 - Pieropan

Name: Soave Classico DOC La Rocca 2023 - Pieropan
Brand: Pieropan
SKU: dgt22605
Price: 38.50 EUR
Availability: OutOfStock

Hvid Veneto Årgang 2023 Størrelse 0,75 lt Alkohol 13%

Prisvindende Økologisk Lagret på træ Aroma: frugtig Fylde: medium

38,50 €

Inkl. moms

16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
Levering på 72 timeri hele Italien
Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel

Vinen

Beskrivelse og teknisk datablad

Soave La Rocca di Pieropan er produceret siden 1978 og stammer fra den selvnavngivne vingård beliggende på bakken af bjerget Rocchetta, tæt på den middelalderlige Scaligero-borg i Soave, en fascinerende beliggenhed med et karakteristisk mikroklima. Jorden er kalkholdig og lerholdig, og vi befinder os i en højde på 200-300 meter over havets overflade med sydvestlig eksponering. Garganega-druerne, der udgør denne cru-vin 100%, høstes manuelt sidst i oktober, ofte med dobbelt passage for at udvælge de mest modne druer; efter afstilkning, presning og kort maceration gærer druemosten ved kontrolleret temperatur (16°-18°C) i fade på 2500 liter og tønder på 500 liter. Modningen sker også i træ i cirka 15 måneder i kontakt med den fine bunnfald for at berige vinen med struktur og kompleksitet. Efter flaskning hviler vinen i glas inden den kommer på markedet.

SOAVE LA ROCCA PIEROPAN: DEGUSTATION

Soave Classico La Rocca fra Pieropan har en strågul farve med intense gyldne reflekser. På næsen dufter den af eksotisk frugt, kandiseret syltede citroner, ingefær, akacieblomster, røget hvid peber, mineralske undertoner; i munden er den fyldig, salt, lang med søde krydderier. En vigtig vin til vigtige retter, f.eks. risotto med kanin og sort trøffel, eller røde rejer fra Mazara del Vallo marinaret i honning og ingefær.

Produktspecifikationer

Type: Hvid
Klassifikation: Soave Classico DOC
Årgang: 2023
Land: Italien
Område: Veneto
Druer: Garganega
Druer: Garganega 100%
Vinifikation: Affina circa 12 mesi sulle fecce fini in grandi botti di rovere
Temperatur: 10°/12°
Mad: Fisk, Fisk og skaldyr forretter, Forretter, Hvidt kød, Kraftig Madretter, Oste, Skaldyr hovedretter, Vegetariske retter
Sulfitter: contiene solfiti