Domodimonti

Spumante Passerina Brut BIO TIE - Domodimonti

Schaumwein Marken Jahrgang n/v Größe 0,75 lt Alkohol 11.5%
Aroma blumig Bio Körper leicht
16,00 €
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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Spumante Passerina Together Insieme Ensemble di Domodimonti ist ein lebhafter Sprudelwein auf Basis von Passerina-Trauben. Die Trauben wurden auf kalkig-lehmigen Böden in einer Höhe von etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel angebaut und Anfang September geerntet. Die erste alkoholische Gärung fand in Edelstahl statt, gefolgt von einer kurzen Reifung auf den Hefen. Die zweite Gärung zur Erzeugung von Schaumwein erfolgte in einem Autoklav für einen Monat.

SPUMANTE PASSERINA TOGETHER INSIEME ENSEMBLE DOMODIMONTI: DIE DEGUSTATION

Der Spumante Together Insieme Ensemble von Domondimonti präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit grünen Reflexen und belebt durch eine lebhafte Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von Apfel und weißen Blüten, die sich mit Anklängen von aromatischen Kräutern und Zitrusfrüchten vermischen. Der Geschmack ist frisch und harmonisch, mit einer exzellenten geschmacklichen und olfaktorischen Persistenz. Ideal als Aperitif, passt er am Tisch hervorragend zu Gerichten mit weißem Fisch, Muscheln und Krustentieren.

Produktdetails

Weinarten
Schaumwein
Weinklassiker
VSQ
Jahrgang
n/v
Nation
Italien
Region
Marken
Rebsorten
Passerina
Rebsorten
Passerina 100%
Ausbau
Rifermenta in autoclave
Trinktemperatur
8°/10°
Speiseempfehlung
Antipasti di Mare, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Secondi Piatti di Mare
Allergene
8,03
Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.

Geschmack

Acidity
Salinity
Minerality
Body
Alcohol
Length

Duft

Intensity
Complexity
Flower
Fruity
Herbs

Gesamteindruck

Balance
Drinkability
Aging Potential
Ich trinke ihn

So servieren Sie ihn am besten

I drink it with what

Sushi e sashimi

I drink it with who

Amici

I drink it like

Calice medio

I drink it when

Fino al 2023

Das Weingut

Domodimonti

Contrada Menocchia 212/A Montefiore dell’Aso AP

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