Casa Caterina

Spumante Metodo Classico Brut Cuvée 36 - Casa Caterina

Name: Spumante Metodo Classico Brut Cuvée 36 - Casa Caterina
Brand: Casa Caterina
SKU: dgt14955
Price: 30.51 EUR
Availability: OutOfStock

Schaumwein Lombardei Jahrgang n/v Größe 0,75 lt Alkohol 12.5%

Biodynamisch Aroma fruchtig Körper mittel

30,51 €

Bruttopreis

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Lo Spumante Metodo Classico Brut 36 di Casa Caterina è ottenuto da uve 100% Chardonnay coltivate nei territori di Provaglio d'Iseo e Monticelli Brusati (BS). I vigneti di provenienza si estendono su terreni caratterizzati da deposito alluvionale su un sottosuolo argilloso-calcareo sabbioso e limoso. L'intero processo di vinificazione ha avuto luogo per il 90% in botti di acciaio inox e per il 10 in botti di rovere grazie ai lieviti indigeni. In base alle regole del Metodo Classico la seconda fermentazione utile alla presa di spuma si è svolta in bottiglia dove il vino ha riposato per 36 mesi prima della sboccatura. L'approccio adottato in vigna è stato di tipo biodimanico.

SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT CASA CATERINA: LA DEGUSTAZIONE

Lo Spumante Metodo Classico Brut 36 di Casa Caterina spicca per il suo colore giallo paglierino brillante vivacizzato da un fine perlage. Al naso sprigona profumi di frutta a polpa gialla matura e fiori bianchi che rincorrono note di frutta secca tostata e agrumi chiudendo con cenni di crosta di pane. Il sorso è intenso ed equilibrato di elegante freschezza e sapidità. Peristente il finale erbaceo e agrumato. Ottimo come vino da tutto pasto a tavola si gusta appieno con formaggi e piatti vegetariani così come con sfiziosi piatti di mare.

Produktdetails

Weinarten: Schaumwein
Weinklassiker: VSQ
Jahrgang: n/v
Nation: Italien
Region: Lombardei
Rebsorten: Chardonnay
Rebsorten: Chardonnay 100%
Ausbau: Affina 36 mesi sui lieviti in bottiglia
Trinktemperatur: 8°/10°
Speiseempfehlung: Antipasti di Mare, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Secondi Piatti di Mare
Allergene: 8,03

Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.