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Frappato Terre Siciliane IGT Tareni 2018 - Pellegrino

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13%
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Il Frappato Tareni delle Cantine Pellegrino è prodotto da vigneti nell'agro trapanese. Siamo a 80 metri di altitudine, su terreni argillosi e ricchi di scheletro. Le uve sono raccolte a partire dalla seconda decade di settembre; una volta in cantina subiscono una parziale macerazione a bassa temperatura cui segue la fermentazione a temperatura controllata (il controllo della temperatura serve per far sì che la fermentazione si sviluppi lentamente e costantemente e che non vi siano blocchi fermentativi, con la morte dei lieviti vinari e il possibile innescarsi di fermentazioni a carico di altri funghi o batteri non idonei). L'affinamento si protrae poi per 4 mesi in vasche di acciaio.

FRAPPATO TARENI PELLEGRINO: LA DEGUSTAZIONE

Il Frappato Tareni si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino brillante, con riflessi granato. Al naso è fresco e dolce, con note di frutta rossa (susina, ciliege e melograno per primi) accompagnate da sentori di violetta. La bocca è dissetante e in linea con il profilo aromatico olfattivo. Buono con l'arrabbiata di moscardini.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Annata
2018
Alcol
13%
Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Fermentazione e Affinamento
affina per 4 mesi in vasche di acciaio,
Temperatura di Servizio
12°/14°
Uvaggio
Frappato 100%,
Abbinamento
Piatti Vegetariani, Primi di Mare, Antipasti di Terra, Primi di Terra, Carni Bianche,

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Frappato Terre Siciliane IGT Tareni 2018 - Pellegrino

... con cosa

Arrabbiata di moscardini

Quando bere Frappato Terre Siciliane IGT Tareni 2018 - Pellegrino

... con chi

Tutti i giorni

Quando bere Frappato Terre Siciliane IGT Tareni 2018 - Pellegrino

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Calice Medio

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... quando

Fino al 2020

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