Il Brunello di Montalcino Pianrosso di Ciacci Piccolomini d'Aragona è stato prodotto a partire da uve 100% Sangiovese Grosso provienienti dall'omonimo vigneto caratterizzato da terreni di medio impasto ricchi di galestro e situati a un'altitudine compresa tra tra i 240 e i 360 metri sopra il livello del mare. L'intero processo di vinificazione si è svolto in acciaio inox e vasche di cemento a temperatura controllata. L'affinamento è stato di 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e di 8 mesi in bottiglia.

BRUNELLO DI MONTALCINO PIANROSSO : LA DEGUSTAZIONE

Il Brunello di Montalcino Pianrosso di Ciacci Piccolomini d'Aragona si offre allo sguardo di un colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso esordisce con profumi di frutti rossi in confettura ed erbe balsamiche che si combiano a note di sottobosco, grafite e spezie scure. L'assaggio è profondo ed elegante, esaltato da tannini setosi e ben pronunciati e da un lungo finale fruttato e balsamico. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati così come a saporiti piatti di terra a base di carni rosse o selvaggina.