Elio Grasso

Barolo DOCG Gavarini Chiniera 2019 - Elio Grasso [Magnum in Cassetta di Legno]

Rot Piemont Jahrgang 2019 Größe 1,50 lt Alkohol 14.5%
Prämiert Im Holz ausgebaut Aroma würzig Körper kräftig Feiner Wein
180,00 €
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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Barolo Gavarini Chiniera di Elio Grasso von Elio Grasso stammt aus zu 100% in Monforte d'Alba (CN) angebauten Nebbiolo-Trauben, einem der renommiertesten Gebiete für die Barolo-Produktion. Der Ursprung der Weinberge, namens Gavarini Chiniera, erstreckt sich über 3 Hektar und liegt auf kalksandigem Boden in einer Höhe von 350 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel. Für diesen prestigeträchtigen Rotwein erfolgte die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die Reifung fand hingegen in 25 Hektoliter fassenden slawonischen Eichenfässern über einen Zeitraum von 24 Monaten statt. Vor dem Verkauf ruhte der Wein weitere 10 Monate in der Flasche.

BAROLO GAVARINI CHINIERA ELIO GRASSO: DIE VERKOSTUNG

Der Barolo Gavarini Chiniera di Elio Grasso präsentiert sich im Glas in verführerischem Granatrot mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Heidelbeeren und kleinen roten Waldfrüchten, die sich mit klaren Noten von Schokolade, Nelken und dunklen Gewürzen verweben. Kraftvoll und strukturiert zeigt er am Gaumen eine seidige Tanninstruktur und einen harmonischen und eleganten Geschmack. Langanhaltender und anhaltender Abgang. Er harmoniert am besten mit gereiftem Käse sowie raffinierten Fleischgerichten mit rotem Fleisch oder Wildgerichten.

Produktdetails

Weinarten
Rot
Weinklassiker
Barolo DOCG
Jahrgang
2019
Nation
Italien
Region
Piemont
Rebsorten
Nebbiolo
Ausbau
24 mesi in botti di rovere, 10 mesi in bottiglia
Trinktemperatur
18°/20°
Speiseempfehlung
Carni Rosse, Formaggi, Primi di Terra
Allergene
8,03
Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.

Geschmack

Acidity
Salinity
Tannins
Body
Alcohol
Length

Duft

Intensity
Complexity
Flower
Spicy
Fruity

Gesamteindruck

Balance
Drinkability
Aging Potential
Ich trinke ihn

So servieren Sie ihn am besten

I drink it with what

Filetto di manzo al tartufo bianco, Bollito misto

I drink it with who

Palati esperti

I drink it like

Calice ampio

I drink it when

Fino al 2045

Das Weingut

Elio Grasso

Via Ginestra, 12065 Monforte d'Alba CN

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