Der Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2018 von Casanova di Neri repräsentiert die Exzellenz der toskanischen Weine. Hergestellt ausschließlich aus Sangiovese Grosso Trauben, einer autochthonen Rebsorte der Toskana, verkörpert dieser Wein die Weinbautradition der Region. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einer langen Mazeration auf den Schalen, um maximale Aromen und Geschmacksstoffe zu extrahieren. Die Reifung in Eichenfässern für etwa 30 Monate verleiht Komplexität und Tiefe, während die Flaschenreifung für mindestens 18 Monate die Komponenten harmonisiert und perfekt integriert.
Der Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2018 präsentiert sich in einer tief rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen, die sein Alterungspotenzial anzeigen. In der Nase entfaltet er intensive Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Brombeere, begleitet von süßen Gewürzen wie Vanille und Anklängen von Tabak. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und strukturiert, mit eleganten Tanninen, die seine samtige Textur betonen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit angenehmen Noten von dunkler Schokolade und einer gut dosierten Würze, die den Geschmack bereichert. Dieser Wein zeigt eine hohe Alterungsfähigkeit und verspricht, sich im Laufe der Jahre weiter zu entwickeln und zu verbessern. Der Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2018 ist ein vielseitiger Wein in der gastronomischen Begleitung. Er passt perfekt zu rotem Fleisch, gereiftem Käse und Wildgerichten. Ideal für wichtige Abendessen und festliche Anlässe, bei denen jeder Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Die Sorgfalt und Leidenschaft, mit der er hergestellt wird, machen diesen Brunello zu einem wahren Schatz der italienischen Önologie, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistern und zufriedenstellen kann.
