Jacquesson

Champagne Cuvée 747 Extra Brut - Jacquesson

Name: Champagne Cuvée 747 Extra Brut - Jacquesson
Brand: Jacquesson
SKU: dgt17490
Price: 95.00 EUR
Availability: OutOfStock

Champagne Grand-Est Größe 0,75 lt Alkohol 12%

Aroma blumig Körper mittel

95,00 €

Bruttopreis

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Champagne Jacquesson Cuvée 747 Extra Brut entsteht aus einer Assemblage von Weinen aus Chardonnay-Trauben (57%), Pinot Meunier (22%) und Pinot Noir (21%). Die Herkunftsweinberge befinden sich in den Gemeinden Aÿ, Avize und Oiry - die zur exklusiven Kategorie Grand Cru gehören - sowie in Dizy und Hautvillers (Premier Cru). Die Cuvée wird zu 33 % mit Reserveweinen vervollständigt. Nach einer ersten Gärung in Eichenfässern mit Lagerung auf Feinhefen (Gärungsrückstände, die dazu dienen, das Aromaprofil und die Struktur des Weins zu bereichern) werden die Reserveweine hinzugefügt. Es folgt die Flaschengärung nach der sogenannten Methode Champenoise mit einer Reifung auf der Hefe von mindestens 36 Monaten.

CHAMPAGNE JACQUESSON CUVÉE 747: DIE VERKOSTUNG

Der Champagne Cuvée 747 Extra Brut von Jacquesson verführt im Glas mit seiner strohgelben Farbe und goldenen Reflexen, belebt durch ein feines Perlage. In der Nase zeigt sich ein intensives Zusammenspiel von kandierten gelben Fruchtfleischfrüchten, Trockenfrüchten und gelben Zitrusfrüchten, verbunden mit mineralischen Noten. Der Geschmack ist reich und seidig, unterstützt von einer feinen aromatischen Komplexität und einer tiefen mineralischen Frische, die im langen Abgang anhält. Hervorragend als Wein für das ganze Essen, passt er gut zu frischen und gereiften Käsesorten sowie zu köstlichen Meeresfrüchtegerichten mit Fisch und Krustentieren. Überraschend gut passt er auch zu weißem Fleisch.

Produktdetails

Weinarten: Champagne
Weinklassiker: Champagne AOC
Nation: Frankreich
Region: Grand-Est
Rebsorten: Chardonnay, Pinot meunier, Pinot nero
Rebsorten: Chardonnay 57%, Pinot Meunier 22%, Pinot Noir 21%
Ausbau: affina 36 mesi sui lieviti
Trinktemperatur: 6°/8°
Speiseempfehlung: Antipasti di Mare, Carni Bianche, Formaggi, Primi di Mare, Secondi di Mare
Allergene: 8,03

Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.