Terre Nere San Lorenzo Etna Rosso 2021 a Prezzo Scontato

Etna Rosso DOC San Lorenzo 2021 - Tenuta delle Terre Nere

Name: Etna Rosso DOC San Lorenzo 2021 - Tenuta delle Terre Nere
Brand: Tenuta delle Terre Nere
SKU: dgt15318
Price: 70.19 EUR
Availability: OutOfStock

Rot Sizilien Jahrgang 2020 Größe 0,75 lt Alkohol 14.5%

Prämiert Im Holz ausgebaut Aroma fruchtig Körper kräftig

95James Suckling

70,19 €

Bruttopreis

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Das Etna Rosso San Lorenzo di Tenuta delle Terre Nere wird hauptsächlich aus Nerello Mascalese-Trauben mit einem kleinen Anteil von Nerello Cappuccio gewonnen. Der Ursprung der Weinberge, mit Reben, die über 70 Jahre alt sind, befindet sich im gleichnamigen Ortsteil der Gemeinde Randazzo (CT), auf einer Höhe zwischen 700 und 750 Metern über dem Meeresspiegel. Der Contrada San Lorenzo kann tatsächlich als eine Art Grand Cru angesehen werden. Tatsächlich beherbergt es eine der seltenen Weinbergsparzellen des Ätnas, die durch die sogenannte ellipsoide Erde geprägt sind, also die älteste oberflächliche Schicht, in der es möglich ist, fast ausschließlich aus vulkanischem Sand zu pflanzen. Während der Vinifikation dieses herrlichen Exemplars von Etna Rosso fand die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von 28-30°C statt. Nach der spontanen malolaktischen Gärung erfolgte die Reifung für 16-18 Monate in Barriques, Tonneaus und großen Fässern, davon 20% neu, sowie 1 Monat in Edelstahl.

ETNA ROSSO SAN LORENZO TENUTA DELLE TERRE NERE: DIE DEGUSTATION

Im Glas präsentiert sich der Etna Rosso San Lorenzo di Tenuta delle Terre Nere in einem rubinroten Farbton mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen roten Früchten und balsamischen Kräutern, die auf Eisen- und orientalische Gewürznoten treffen. Das olfaktorische Profil wird durch rauchige Anklänge und Zitrusnoten von roter Orange abgerundet. Der Geschmack ist intensiv und strukturiert, abgerundet durch seidige Tannine und einen langen Abgang von dunklen Gewürzen. Am Tisch passt er gut zu gereiftem Käse sowie zu Gerichten mit rotem Fleisch oder Wild.

Produktdetails

Weinarten: Rot
Weinklassiker: Etna DOC
Jahrgang: 2020
Nation: Italien
Region: Sizilien
Rebsorten: Nerello cappuccio, Nerello mascalese
Rebsorten: Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
Ausbau: Affina 16-18 mesi in botti di legno diverse capacità per il 20% nuove e 1 mese in acciaio
Trinktemperatur: 16°/18
Speiseempfehlung: Carni Rosse, Formaggi
Allergene: 8,03

Auszeichnungen und Bewertungen

James Suckling: 95/100

Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.