-4% 2021 14.5% 0,75 lt
Etna Rosso DOC Feudo di Mezzo Il Quadro delle Rose 2021 - Tenuta delle Terre Nere
51,50 €53,90 €
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Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso DOC San Lorenzo 2021 - Tenuta delle Terre Nere
Rosso Sicilia Annata 2021 Formato 0,75 lt Alcol 14.5%
Premiato
Affinamento in legno
Aroma fruttato
Corpo robusto
95James Suckling
70,19 €
Tasse incluse
- 16.000+ recensionipositive e certificate
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
L'Etna Rosso San Lorenzo di Tenuta delle Terre Nere è ottenuto prevalentemente da uve Nerello Mascalese con l'aggiunta di una piccola percentuale di Nerello Cappuccio. Il vigneto d'origine, con viti vecchie più di 70 anni, è situato nell'omonima contrada del comune di Randazzo (CT), a un'altitudine compresa tra i 700 e i 750 metri sul livello del mare. Contrada San Lorenzo, di fatto, può essere coniserata un vero e proprio grand cru. Essa ospita infatti uno dei rari appezzamenti etnei caratterizzati dal cosiddetto suolo ellittico, ovvero il più antico strato superficiale dove sia possibile piantare, composto quasi in purezza da sabbie vulcaniche. Durante la vinificazione di questo splendido esemplare di Etna Rosso, la fermentazione alcolica si è svolta alla temperatura di 28-30°C. Dopo la malolattica spontanea, l'affinamento è stato di 16-18 mesi in barrique, tonneaux e botti grandi, per il 20% nuovi, e di 1 mese in acciaio inox.
ETNA ROSSO SAN LORENZO TENUTA DELLE TERRE NERE: LA DEGUSTAZIONE
L'Etna Rosso San Lorenzo di Tenuta delle Terre Nere si propone nel calice di un colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso sprigiona profumi di frutti rossi maturi e sentori di erbe balsamiche che incontrano note ferrose e di spezie orientali. Completano il profilo olfattivo richiami fumè e di scorza di arancia rossa. L'assaggio è intenso e strutturato, rifinito da tanni setosi e da un lungo finale di spezie scure. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati come anche a piatti elaborati a base di carni rosse o selvaggina.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Etna DOC
- Annata
- 2021
- Nazione
- Italia
- Regione
- Sicilia
- Uvaggio
- Nerello cappuccio, Nerello mascalese
- Descrizione Uvaggio
- Nerello mascalese e Nerello cappuccio
- Affinamento
- Affina 16-18 mesi in botti di legno diverse capacità per il 20% nuove e 1 mese in acciaio
- Temperatura di Servizio
- 16°/18
- Abbinamento
- Carni Rosse, Formaggi
- Note
- Contiene Solfiti
Premi e riconoscimenti
- James Suckling
- 95/100
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Spezzatino di manzo con funghi
Con chi
Palati Esperti
Come
Calie Ampio
Quando
Fino al 2031
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