Nervi

Gattinara DOCG 2023 - Nervi Pre-Order

Name: Gattinara DOCG 2023 - Nervi *Pre-Order*
Brand: Nervi
SKU: dgt23193
Price: 62.00 EUR
Availability: InStock

Rot Piemont Jahrgang 2023 Größe 0,75 lt

Im Holz ausgebaut Aroma grasig Aroma fruchtig Körper mittel

62,00 €

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Nervi Gattinara 2023 wird aus 100% Nebbiolo aus den Weinbergen des Gutes in Gattinara erzeugt. Er ist die unmittelbarste Ausdrucksform des Nervi-Conterno-Stils: ein Nebbiolo aus dem Alto Piemonte mit Präzision, Spannung und Mineralität, schlanker gebaut als viele Weine aus den Langhe und stark von den vulkanischen Böden der Region geprägt.

Die mineralische Signatur von Gattinara

Die Weinberge liegen auf gut drainierten vulkanischen Böden, die reich an Mineralien und Ton sind. Für den klassischen Gattinara werden Trauben aus verschiedenen Lagen des Gutes zusammengeführt, darunter ausgewählte Partien, die von den Crus Molsino und Valferana herabgestuft werden.

Traditionelle Vinifikation

Die Trauben werden schonend entrappt und angequetscht und anschließend in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Nach der Gärung folgt eine lange Maischestandzeit; danach reift der Wein mehr als 30 Monate in großen Eichenfässern nach der traditionellen Arbeitsweise des Hauses.

Der Charakter des Jahrgangs 2023

Der Jahrgang zeigt rote Kirsche und Cranberry, Noten getrockneter Kräuter sowie eine salzig-mineralische Spur über einer frischen, geradlinigen Struktur. Der Wein wird im Pre-Order angeboten.