Montecucco Rosso Riserva DOC Poggio Lombrone 2016 - Colle Massari
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Beschreibung und technisches Datenblatt
Der Montecucco Rosso Riserva Poggio Lombrone von Colle Massari wird aus 100 % Sangiovese-Trauben hergestellt, die von alten Rebstöcken des Weinguts stammen, die auf ton-kalkhaltigen Böden wachsen, die reich an Tuff sind, in einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der manuellen Lese, mit einem Ertrag von 60 Doppelzentnern pro Hektar, wurden die Trauben zur Vinifikation in die Kellerei gebracht. Die alkoholische Gärung, die Zucker in Alkohol umwandelt, erfolgte in offenen, tronkonischen Gärbehältern. Der biologische Säureabbau, der die aromatischen und strukturellen Kanten des Mostes abrundet, und eine 18-monatige Reifung fanden in 40-Hektoliter-Eichenfässern statt. Vor der Vermarktung ruhte der Montecucco Rosso Riserva Poggio Lombrone Colle Massari 12 Monate in der Flasche.
MONTECUCCO ROSSO RISERVA POGGIO LOMBRONE COLLE MASSARI: VERKOSTUNGSNOTEN
Im Glas präsentiert sich der Montecucco Rosso Riserva Poggio Lombrone Colle Massari in einem zarten Rubinrot. In der Nase offenbaren sich Aromen von Schwarzkirsche und reifen Waldfrüchten, verwoben mit balsamischen Anklängen von mediterranem Buschwerk und dezenten Noten dunkler Gewürze. Am Gaumen ist er rund und elegant, mit einer samtigen Tanninstruktur und einer raffinierten frisch-salzigen Balance. Er passt hervorragend zu gereiftem Käse sowie zu anspruchsvollen Fleischgerichten mit rotem Fleisch oder Wild.
Produktdetails
- Weinarten
- Rot
- Weinklassiker
- Montecucco DOC
- Jahrgang
- 2016
- Nation
- Italien
- Region
- Toskana
- Rebsorten
- Sangiovese
- Rebsorten
- Sangiovese 100%
- Ausbau
- affina 24 mesi in grandi botti di rovere e almeno 12 mesi in bottiglia
- Trinktemperatur
- 18°/20°
- Allergene
- 8,03
Auszeichnungen und Bewertungen
- James Suckling
- 93/100
So servieren Sie ihn am besten
Colle Massari
1 Localita' Poggio La Commare, Poggi Del Sasso, 58044 Cinigiano GR
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