Grattamacco Bolgheri Superiore 2021 at a Discounted Price
Colle Massari

Bolgheri Superiore DOC Grattamacco 2021 - Colle Massari

Rot Toskana Jahrgang 2020 Größe 0,75 lt Alkohol 14.5%
Prämiert Aroma fruchtig Körper kräftig Feiner Wein
3 BicchieriGambero Rosso97Robert Parker94James Suckling93Wine Spectator
89,90 €
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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Bolgheri Superiore Grattamacco gehört seit den letzten dreißig Jahren zu den begehrtesten Käufen der Liebhaber von Bolgheri und der Toskana. Tatsächlich handelt es sich um einen Wein, der trotz seiner Herkunft aus einer sehr heißen Gegend immer frisch und aromatisch ist. Er besteht zu 65% aus Cabernet Sauvignon, zu 20% aus Merlot und zu den restlichen 15% aus Sangiovese. Die Trauben stammen aus einem 10 Hektar großen Weinberg, der zum Meer hin ausgerichtet ist, auf 100 Metern Höhe mit Reben im Durchschnittsalter von 20 Jahren. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand. Die Weinbereitung beginnt mit der offenen Gärung des Mosts in konischen Eichenfässern. Nach der malolaktischen Gärung (einer Gärung durch milchsäurebildende Bakterien, die Apfelsäure in Milchsäure umwandelt und die Säurestruktur des Weins ändert, ihn weicher macht) in Edelstahltanks reift der Wein 18 Monate in neuen und gebrauchten Barriques. Anschließend erfolgt die Flaschenreifung für weitere 12 Monate.

BOLGHERI SUPERIORE GRATTAMACCO: DIE VERKOSTUNG

Der Grattamacco präsentiert sich in einem schönen dunklen Rubinrot; die Aromen sind betörend und saftig: Schwarze Johannisbeere, Wald-Erdbeeren, Zedernholz, Rosmarin und schwarzer Pfeffer. Der Geschmack ist ausgewogen und befriedigend, würzig, frisch und langanhaltend. Alleine zu probieren und dann zu einem saftigen Wildschwein vom Grill zu genießen.

Produktdetails

Weinarten
Rot
Weinklassiker
Bolgheri Superiore DOC
Jahrgang
2020
Nation
Italien
Region
Toskana
Rebsorten
Cabernet sauvignon, Merlot, Sangiovese
Ausbau
18 mesi in barrique di primo e secondo passaggio e 12 mesi in bottiglia
Trinktemperatur
18°/20°
Speiseempfehlung
Antipasti di Terra, Carni Rosse, Formaggi, Primi piatti di terra, Salumi
Allergene
8,03

Auszeichnungen und Bewertungen

Gambero Rosso
3 Bicchieri
Robert Parker
97/100
James Suckling
94/100
Wine Spectator
93/100
Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.

Geschmack

Acidity
Salinity
Tannins
Body
Alcohol
Length

Duft

Intensity
Complexity
Flower
Spicy

Gesamteindruck

Balance
Drinkability
Aging Potential
Ich trinke ihn

So servieren Sie ihn am besten

I drink it with what

Cinghiale alla brace.

I drink it with who

Occasione speciale

I drink it like

Calice ampio

I drink it when

Fino al 2036

Das Weingut

Colle Massari

1 Localita' Poggio La Commare, Poggi Del Sasso, 58044 Cinigiano GR

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