Podere Concori

Pinot Bianco e Chenin Blanc Toscana Bianco IGT 2024 - Podere Concori

Name: Pinot Bianco e Chenin Blanc Toscana Bianco IGT 2024 - Podere Concori
Brand: Podere Concori
SKU: dgt22168
Price: 18.90 EUR
Availability: OutOfStock

Weiß Toskana Jahrgang 2024 Größe 0,75 lt Alkohol 12.5%

Aroma fruchtig Körper mittel

18,90 €

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Bianco di Podere Concori ist ein Orange Wine, der durch eine lange Mazeration hergestellt wird; eine geringe Produktion, weniger als 3000 Flaschen pro Jahr. Er stammt aus zwei kleinen Weinbergen im oberen Teil des Betriebs (etwa 400 Meter über dem Meeresspiegel), Selvapiana und Prete, Parzellen, die einst im Besitz der nahegelegenen Kirche von Fiattone waren. Hier ist die apenninische Belüftung konstant und hilft bei der Bewältigung der reichlichen Feuchtigkeit. Die besondere Bodenzusammensetzung, gekennzeichnet durch Sand und Schiefer mit einem guten Anteil an Kieselerde, sowie die große saisonale und tägliche Tag/Nacht-Temperaturschwankung verleihen dem Wein Säure, Frische und Eleganz. Die Trauben, Pinot Bianco di Podere Concori zu 60%, Chenin Blanc zu 40%, fermentieren spontan etwa 40 Tage lang in Edelstahltanks; auch die Reifung erfolgt ausschließlich in Edelstahl.

BIANCO PODERE CONCORI: DIE VERKOSTUNG

Der Bianco di Podere Concori ist seinem Ursprungsgebiet treu: faszinierend und streng. Im Glas präsentiert er sich in strohgelber Farbe mit grünen Reflexen; in der Nase ist er reich an noch nicht voll ausgereiften Früchten und wilden weißen Blumen, mit einem aromatischen Hintergrund von wilden Kräutern und Gebirgsgestein. Am Gaumen ist er ausgewogen zwischen Frucht, Säure und einer wichtigen Struktur. Er schmeckt herrlich zu einem Spargelomelett oder zu gutem Garfagnino-Brot und frischem Schafskäse.

Produktdetails

Weinarten: Weiß
Weinklassiker: Toscana IGT
Jahrgang: 2024
Nation: Italien
Region: Toskana
Rebsorten: Chenin Blanc, Pinot bianco
Rebsorten: Pinot bianco 60%, Chenin blanc 40%
Ausbau: Affina in acciaio prima dell'imbottigliamento
Trinktemperatur: 10°/12°
Speiseempfehlung: Antipasti di Mare, Antipasti di Terra, Piatti Vegetariani, Primi di Mare
Allergene: 8,03

Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.