Pinot Grigio Ramato Dop Friuli Colli Orientali 2024 - Roi Clar
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Beschreibung und technisches Datenblatt
Pinot Grigio Roi Clar ist ein tiefgründiger und eigenständiger Wein aus den Friuli Colli Orientali, erzeugt aus Pinot Grigio-Trauben von über 25 Jahre alten Reben auf gemischtem Mergelboden.
Die Trauben werden von Hand gelesen, anschließend folgt eine 15-tägige Maischestandzeit und eine schonende Pressung. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank mit natürlichen Hefen, danach reift der Wein 12 Monate in nachhaltigen Sirio-Amphoren und weitere 4-6 Monate in der Flasche.
Im Glas zeigt er ein intensives kupferfarbenes Rosé. In der Nase entfalten sich deutliche Noten von roten Früchten und Gewürzen, während der Gaumen Kraft, Eleganz, Mineralität und Würze verbindet, getragen von zahlreichen, aber feinen Tanninen.
Ein komplexer und tiefgründiger Wein, der hervorragend zu gereiftem Käse, geschmortem hellem Fleisch wie Kaninchen oder Kalbsragout sowie zu fettreichem Ofenfisch wie Steinbutt, Petersfisch oder Drachenkopf passt.
- Bezeichnung: Pinot Grigio DOP Friuli Colli Orientali
- Rebsorte: Pinot Grigio von über 25 Jahre alten Reben
- Boden: gemischter Mergelboden
- Lese: von Hand gelesen
- Gärung: natürliche Hefen im Edelstahltank
- Ausbau: 12 Monate in nachhaltiger Sirio-Amphore und 4-6 Monate in der Flasche
- Serviertemperatur: 10-12 °C
Produktdetails
- Weinarten
- Weiß
- Weinklassiker
- Pinot Grigio Dop Friuli Colli Orientali
- Jahrgang
- 2024
- Nation
- Italien
- Region
- Friaul
- Rebsorten
- Pinot grigio
- Ausbau
- affina in acciaio sui propri lieviti
- Trinktemperatur
- 8°/10°
- Allergene
- 8,03
So servieren Sie ihn am besten
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