Sauvignon Friuli Isonzo DOC Picol 2022 - Lis Neris

Sauvignon mit Tiefgang aus dem Isonzotal

Der Picol von Lis Neris verbindet die lebendige Aromatik des Sauvignon Blanc mit der eigenständigen Handschrift der kiesigen Hochebene bei San Lorenzo Isontino. Dieser Friuli Isonzo DOC erhält durch den längeren Ausbau auf der Feinhefe zusätzliche Tiefe und eine gastronomisch vielseitige Struktur. Frische, Substanz und ein salziger Ausklang stehen im Mittelpunkt.

Weingut, Herkunft und Reben

Lis Neris ist ein familiengeführtes Weingut der Familie Pecorari im Isonzotal. Die Trauben des Picol stammen aus Weinbergen um San Lorenzo Isontino bei Görz, auf einer kies- und kalkhaltigen Hochebene in etwa 60 Metern Höhe. Laut Weingut sind die Reben im Durchschnitt über 30 Jahre alt. Die gut durchlässigen Böden prägen den regionalen Charakter des Weines.

Die Rebstöcke werden im Guyot-System erzogen; die Pflanzdichte liegt bei etwa 5.200–5.600 Reben je Hektar. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Der Betrieb beschreibt eine nachhaltigkeitsorientierte Bewirtschaftung, was jedoch nicht mit einer bestätigten Bio-Zertifizierung gleichzusetzen ist.

Vinifikation und Reifung

Picol besteht aus 100 % Sauvignon Blanc. Nach Angaben des Erzeugers erfolgt die Gärung in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein rund elf Monate auf der Feinhefe in einer Kombination aus Edelstahl und Holz, begleitet von regelmäßigem Bâtonnage. Vor dem Verkauf folgt eine weitere Reifephase auf der Flasche.

Der Hefekontakt verleiht Textur und Tiefe; der Holzeinsatz ergänzt das Aromenspiel, ohne die Sortentypizität zu verdecken. Dadurch eignet sich Picol auch für ausdrucksstärkere Speisen.

Duft und Geschmack

Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Strohgelb. Das Bouquet vereint Zitrusfrüchte und helle bis exotische Frucht mit Holunderblüten, Kräutern und grünen Nuancen. Beschreibungen des Jahrgangs 2022 nennen unter anderem Zitronatzitrone, Kiwi, Brennnessel und Holunderblüten.

Am Gaumen wirkt der Wein gehaltvoll und zugleich frisch. Sein langer, fein salziger Nachhall bringt Spannung und Balance. Gerade das Zusammenspiel von aromatischer Präzision, Textur und Länge kennzeichnet diese Interpretation des Sauvignon.

Speisen und Serviertemperatur

Passend zu Ofenfisch, Krustentieren, Gemüserisotto, Pasta mit Meeresfrüchten und zartem Geflügel. Das Weingut empfiehlt außerdem kräftigere Fischgerichte und Frischkäse. Picol ist damit ein ausgesprochen vielseitiger Essensbegleiter.

Die vom Erzeuger empfohlene Serviertemperatur beträgt 11 °C. In einem etwas größeren Weißweinglas können sich die verschiedenen Duftschichten gut entfalten.

Jahrgang 2022 und Bewertungen

Für den Jahrgang 2022 werden unter anderem 92/100 Punkte von Falstaff, 90/100 von Wine Enthusiast und 94/100 von Doctor Wine aufgeführt. Entscheidend für den Charakter bleiben die gewachsenen Weinberge, die sortenreinen Trauben und der sorgfältige Ausbau auf der Feinhefe.

Auf einen Blick

• Herkunftsbezeichnung: Friuli Isonzo DOC
• Weingut: Lis Neris
• Jahrgang: 2022
• Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc
• Herkunft: San Lorenzo Isontino, Friaul-Julisch Venetien, Italien
• Stil: trockener, stiller Weißwein
• Flasche: 0,75 l
• Serviertemperatur: 11 °C