Lis Neris

Sauvignon Friuli Isonzo DOC Picol 2022 - Lis Neris

Name: Sauvignon Friuli Isonzo DOC Picol 2022 - Lis Neris
Brand: Lis Neris
SKU: dgt23404
Price: 33.90 EUR
Availability: InStock

Hvid Friuli Venezia Giulia Årgang 2022 Størrelse 0,75 lt

Prisvindende Lagret på træ Aroma: frugtig Fylde: medium

33,90 €

Inkl. moms

16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
Levering på 72 timeri hele Italien
Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel

Vinen

Beskrivelse og teknisk datablad

Sauvignon med dybde fra Isonzo-dalen

Picol fra Lis Neris er Sauvignon Blanc med et tydeligt aftryk af det grusede plateau omkring San Lorenzo Isontino i Friuli. Denne Friuli Isonzo DOC forener druens livlige aroma med en mere fyldig, madvenlig stil, som udvikles gennem lang modning på det fine bundfald. Friskhed og en markant saltpræget afslutning er lige så vigtige som duften.

Vingården og landskabet

Lis Neris er en familieejendom med rødder i Isonzo-dalen og Pecorari-familien. Druerne til Picol dyrkes ved San Lorenzo Isontino nær Gorizia på et grus- og kalkholdigt plateau omkring 60 meter over havet. Ifølge producenten er vinstokkene i gennemsnit over 30 år gamle. De veldrænede jorde bidrager til vinens særlige regionale udtryk.

Stokkene dyrkes med Guyot-opbinding og omkring 5.200–5.600 planter pr. hektar. Høsten foregår manuelt med omhyggelig sortering. Producenten beskriver en dyrkning med fokus på bæredygtighed, men det er ikke i sig selv dokumentation for økologisk certificering.

Vinifikation og lagring

Picol fremstilles af 100 % Sauvignon Blanc. Ifølge vingården gæres mosten i ståltanke. Derefter modner vinen omkring elleve måneder på fint bundfald i en kombination af stål og træ, med hyppig omrøring af bundfaldet, bâtonnage. Flaskemodning følger før frigivelsen.

Kontakten med bundfaldet giver struktur og dybde, mens træet understøtter helheden uden at overdøve Sauvignon Blancs karakter. Resultatet er en hvidvin med fylde nok til mere smagsrige retter.

Duft og smag

Vinen har en klar strågul farve. Duften spænder fra citrus og lys eller tropisk frugt til hyldeblomst, urter og grønne nuancer. Beskrivelser af årgang 2022 nævner blandt andet citrusfrugt, kiwi, brændenælde og hyldeblomst.

Smagen er intens og rund, men holdes levende af frisk syre. En lang, mineralsk og saltpræget afslutning giver præcision og balance. Picol handler derfor både om struktur, vedholdenhed og aromatisk finesse.

Mad og servering

Prøv den til ovnbagt fisk, skaldyr, grøntsagsrisotto, pasta med fisk og skaldyr eller lyst kød. Producenten anbefaler også fyldige fiskeretter og friske oste. Vinens vægt gør den velegnet til middagsbordet frem for kun til aperitif.

Lis Neris angiver 11 °C som serveringstemperatur. Et rummeligt hvidvinsglas hjælper de forskellige aromalag frem.

Årgang 2022 og bedømmelser

Årgang 2022 er omtalt med årgangsspecifikke point, herunder 92/100 fra Falstaff, 90/100 fra Wine Enthusiast og 94/100 fra Doctor Wine. Vinen udmærker sig især ved samspillet mellem modne vinstokke, Sauvignon Blanc og lang modning på bundfaldet.