Ca' del Bosco

Franciacorta DOCG Vintage Collection Extra Brut Millesimato 2020 - Cà del Bosco

Name: Franciacorta DOCG Vintage Collection Extra Brut Millesimato 2020 - Cà del Bosco
Brand: Ca' del Bosco
SKU: dgt22506
Price: 57.90 EUR
Availability: InStock

Schaumwein Lombardei Jahrgang 2020 Größe 0,75 lt Alkohol 12.5%

Aroma fruchtig Körper mittel

57,90 €

Bruttopreis

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Il Vintage Collection Extra Brut Millesimato di Cà del Bosco proviene da uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Dopo la vendemmia manuale in piccole cassette e l’ulteriore accurata selezione in cantina i grappoli sono stati sottoposti a pigiatura in assenza di ossigeno. I mosti dei vini base così ottenuti sono stati fatti fermentare in piccole botti di rovere dove hanno riposato per 5 mesi. Una volta effettuato l’assemblaggio, il vino è stato imbottigliato e preparato alla seconda fermentazione utile alla presa di spuma. Prima della sboccatura, il Vintage Collection Extra Brut Millesimato di Cà del Bosco ha riposato 48 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti.

FRANCIACORTA VINTAGE COLLECTION EXTRA BRUT CA' DEL BOSCO: LA DEGUSTAZIONE

Il Franciacorta Vintage Collection Extra Brut di Cà del Bosco splende nel calice di un colore giallo paglierino vivacizzato da un fine perlage. Al naso emergono profumi di frutta gialla tropicale che si intrecciano a sentori di miele e frutta secca tostata. Completano il bouquet olfattivo richiami di agrumi gialli e crosta di pane. Il sorso è intenso e avvolgente, sostenuto da una mineralità elegante e da una freschezza croccante che persiste nel lungo finale. Ottimo come aperitivo, si abbina egregiamente a ricette di mare come uno squisito baccalà in tempura.

Produktdetails

Weinarten: Schaumwein
Weinklassiker: Franciacorta DOCG
Jahrgang: 2020
Nation: Italien
Region: Lombardei
Rebsorten: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero
Rebsorten: Chardonnay Pinot Nero e Pinot Bianco
Ausbau: Affina 48 mesi sui lieviti in bottiglia
Trinktemperatur: 8°/10°
Speiseempfehlung: Antipasti di Mare, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Secondi Piatti di Mare
Allergene: 8,03

Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.