Gaja

Langhe Nebbiolo Doc Sorì Tildin 2006 - Gaja

Name: Langhe Nebbiolo Doc Sorì Tildin 2006 - Gaja
Brand: Gaja
SKU: dgt23086
Price: 650.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rot Piemont Jahrgang 2006 Größe 0,75 lt Alkohol 12.5%

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Langhe Nebbiolo DOC Sorì Tildìn 2006 – Gaja gehört zu den prestigeträchtigsten und begehrtesten Weinen des traditionsreichen piemontesischen Weinguts. Er stammt aus dem gleichnamigen Weinberg in Barbaresco, den die Familie Gaja 1967 erwarb und dessen Trauben erstmals 1970 separat vinifiziert wurden. Im piemontesischen Dialekt bezeichnet „Sorì“ die sonnenbegünstigte Spitze eines Hügels, während „Tildìn“ der liebevolle Spitzname von Clotilde Rey war, einer bedeutenden Persönlichkeit in der Geschichte der Familie. Der als Langhe Nebbiolo DOC klassifizierte Jahrgang 2006 wurde überwiegend aus Nebbiolo und einem kleinen Anteil Barbera erzeugt.

Der Weinberg liegt auf etwa 270 Metern Höhe und ist von Mergel-, Ton- und Kalksteinböden geprägt, die dem Wein Tiefe, Struktur und eine charakteristische mineralische Präzision verleihen. Gärung und Maischestandzeit erfolgen in Edelstahltanks, anschließend reift der Wein etwa zwölf Monate in Barriques und weitere zwölf Monate in großen Holzfässern. Im Glas zeigt der Sorì Tildìn 2006 ein tiefes Granatrot und ein vielschichtiges Bouquet von reifen Kirschen, roten Beeren, Rosenblättern, Gewürzen, Zedernholz, Graphit, Trüffel und balsamischen Nuancen. Am Gaumen wirkt er elegant und konzentriert, mit feinen, gut eingebundenen Tanninen, lebendiger Frische und einem außergewöhnlich langen, aromatischen und geschliffenen Abgang.

Ein großer Wein für besondere Anlässe und ruhige Genussmomente, der hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Braten, Wild, Lamm, Trüffelgerichten und gereiftem Käse passt. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18 °C. Die Flasche sollte vor dem Öffnen möglichst einige Zeit aufrecht stehen; eine Dekantierung ist behutsam und abhängig vom Zustand des Weins zu beurteilen. Bei einem gereiften Sammlerwein kann sich das aromatische Profil je nach Lagerung und individueller Flasche unterschiedlich entwickeln.