Gaja

Langhe Nebbiolo Doc Sorì Tildin 2006 - Gaja

Name: Langhe Nebbiolo Doc Sorì Tildin 2006 - Gaja
Brand: Gaja
SKU: dgt23086
Price: 650.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rød Piemonte Årgang 2006 Størrelse 0,75 lt Alkohol 12.5%

650,00 €

Inkl. moms

16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
Levering på 72 timeri hele Italien
Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel

Vinen

Beskrivelse og teknisk datablad

Langhe Nebbiolo DOC Sorì Tildìn 2006 – Gaja er en af de mest prestigefyldte og eftertragtede vine fra det historiske piemontesiske vinhus. Vinen kommer fra Sorì Tildìn-marken i Barbaresco, som Gaja-familien købte i 1967, og som første gang blev aftappet separat i 1970. På piemontesisk betyder “Sorì” toppen af en solvendt bakke, mens “Tildìn” var det kærlige kælenavn for Clotilde Rey, en central skikkelse i familiens historie. Årgang 2006 er klassificeret som Langhe Nebbiolo DOC og blev fremstillet hovedsageligt af Nebbiolo med en mindre andel Barbera.

Vinmarken ligger cirka 270 meter over havets overflade på jordbund domineret af mergel, ler og kalksten, som tilfører vinen dybde, struktur og en tydelig mineralsk karakter. Gæring og maceration foregår i ståltanke, hvorefter vinen modnes omkring tolv måneder i barriques og yderligere tolv måneder i store egetræsfade. Sorì Tildìn 2006 har en dyb granatrød farve og en kompleks duft af modne kirsebær, røde bær, rosenblade, krydderier, cedertræ, grafit, trøffel og balsamiske nuancer. Smagen er elegant og koncentreret med fine, velintegrerede tanniner, levende friskhed og en meget lang, aromatisk og raffineret afslutning.

En stor vin til fordybelse og særlige anledninger, som passer fremragende til braiseret oksekød, stege, vildt, lam, retter med trøffel og modne oste. Serveres ved cirka 16-18 °C. Flasken bør gerne stå oprejst før åbning, og behovet for dekantering bør vurderes forsigtigt efter vinens tilstand. Som det gælder for modne samlervine, kan den aromatiske udvikling variere afhængigt af opbevaringsforholdene og den enkelte flaske.